楊梅酒里的楊梅是可以吃的，但需注意浸泡時(shí)間和食用量。
楊梅酒中的楊梅經(jīng)過(guò)酒精浸泡后，果肉會(huì)吸收部分酒液，口感更醇厚且?guī)в芯葡?。浸泡時(shí)間較短時(shí)，楊梅仍保留較多果肉質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、有機(jī)酸等，可直接食用或用于制作甜品。若浸泡時(shí)間超過(guò)3個(gè)月，楊梅果肉可能因酒精滲透而質(zhì)地松散，此時(shí)建議過(guò)濾酒液后丟棄楊梅，避免攝入過(guò)多酒精。
需特別注意的是，楊梅酒中的楊梅酒精含量較高，兒童、孕婦、酒精過(guò)敏者及肝病患者應(yīng)避免食用。健康成人每次食用量建議不超過(guò)5顆，且不宜空腹食用，以免刺激胃腸黏膜。若楊梅酒出現(xiàn)渾濁、異味等變質(zhì)現(xiàn)象，則不可再食用其中的楊梅。
日常飲用楊梅酒時(shí)，建議選擇密封避光容器儲(chǔ)存，開封后冷藏并盡快飲用完畢。制作時(shí)可選用新鮮無(wú)破損的楊梅，清洗后徹底晾干再浸泡，避免雜菌污染。飲用前后可搭配少量堅(jiān)果或奶制品，減緩酒精吸收速度。若出現(xiàn)頭暈、惡心等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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