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喝過期的牛奶會怎樣

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喝過期的牛奶可能會引起胃腸不適,嚴重時可能導致食物中毒。牛奶過期后容易滋生細菌,飲用后可能引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

牛奶過期后,其中的蛋白質(zhì)脂肪可能發(fā)生變質(zhì),導致營養(yǎng)價值下降。細菌如大腸桿菌、沙門氏菌等可能在過期牛奶中繁殖,飲用后可能刺激胃腸黏膜。輕度癥狀表現(xiàn)為腹部隱痛、輕微腹瀉,通常持續(xù)數(shù)小時可自行緩解。此時可適量飲用溫水幫助稀釋胃內(nèi)容物,避免進食刺激性食物。

若牛奶過期時間較長或儲存不當,可能出現(xiàn)嚴重變質(zhì)。飲用此類牛奶可能引發(fā)劇烈腹痛、頻繁水樣便、反復嘔吐等急性胃腸炎表現(xiàn),部分患者可能伴有低熱。這種情況需及時就醫(yī),醫(yī)生可能根據(jù)病情開具蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調(diào)節(jié)腸道菌群,必要時進行補液治療。嬰幼兒、老年人及免疫力低下者癥狀可能更嚴重,出現(xiàn)此類情況應立即就醫(yī)。

購買牛奶時應注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,開封后需冷藏并在規(guī)定時間內(nèi)飲用完畢。若發(fā)現(xiàn)牛奶出現(xiàn)結塊、酸臭、分層等異常現(xiàn)象,即使未過保質(zhì)期也應停止飲用。日常儲存牛奶應避免溫度波動,未開封產(chǎn)品按照包裝說明存放,開封后建議在2-3天內(nèi)飲用完畢。出現(xiàn)飲用過期牛奶后的不適癥狀,可先觀察6-8小時,若癥狀持續(xù)或加重應及時就診。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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