黃酮素是一類(lèi)廣泛存在于植物中的多酚類(lèi)化合物,具有抗氧化、抗炎、保護(hù)心血管等多種功效。其主要作用包括清除自由基、改善微循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力及抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)等。
黃酮素通過(guò)清除體內(nèi)自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其分子結(jié)構(gòu)中的酚羥基能有效中和活性氧,延緩細(xì)胞衰老,降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。常見(jiàn)富含黃酮素的食物如柑橘類(lèi)水果、綠茶等可作為日??寡趸瘉?lái)源。
黃酮素通過(guò)抑制環(huán)氧酶和脂氧合酶活性,減少前列腺素等炎癥介質(zhì)生成。臨床研究表明,槲皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)可緩解慢性炎癥性疾病癥狀,如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。但需注意過(guò)量可能干擾凝血功能。
黃酮素能改善血管內(nèi)皮功能,促進(jìn)一氧化氮釋放,降低血管阻力。同時(shí)可抑制低密度脂蛋白氧化,減少血管壁脂質(zhì)沉積。銀杏葉提取物中的黃酮苷已被用于輔助治療冠心病。
黃酮素通過(guò)激活巨噬細(xì)胞和調(diào)節(jié)T細(xì)胞分化增強(qiáng)免疫功能。大豆異黃酮可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平,改善更年期女性免疫力。但自身免疫性疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
部分黃酮素能阻斷腫瘤細(xì)胞周期并誘導(dǎo)凋亡,如芹菜素對(duì)乳腺癌細(xì)胞有抑制作用。其機(jī)制涉及抑制血管生成及轉(zhuǎn)移相關(guān)酶活性,但現(xiàn)階段仍以輔助治療為主,不可替代正規(guī)抗腫瘤方案。
日??赏ㄟ^(guò)食用藍(lán)莓、黑巧克力、洋蔥等食物補(bǔ)充黃酮素,建議每日攝入200-400毫克不同種類(lèi)的黃酮類(lèi)化合物。特殊人群如孕婦、服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫(yī)生。若希望通過(guò)補(bǔ)充劑攝入,應(yīng)選擇正規(guī)藥品如銀杏葉片、大豆異黃酮膠囊等,并嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制劑量。長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充可能引起胃腸不適或干擾甲狀腺功能,出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。
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