晚期肝癌患者飲食需以高蛋白、高熱量、易消化為主,避免高脂、刺激性食物。主要原則包括控制蛋白質攝入量、補充維生素礦物質、選擇軟質食物、限制鈉鹽攝入、少量多餐。
晚期肝癌患者肝功能受損,過量蛋白質可能加重肝臟代謝負擔。建議每日蛋白質攝入量控制在每公斤體重1-1.2克,優(yōu)先選擇優(yōu)質蛋白如雞蛋清、低脂牛奶、魚肉等。出現(xiàn)肝性腦病征兆時需暫時限制蛋白質攝入。
肝癌患者易缺乏維生素B族、維生素K及鋅等微量元素。可適量增加新鮮蔬菜水果攝入,如西藍花、胡蘿卜、香蕉等。必要時可在醫(yī)生指導下使用復合維生素補充劑,但需避免過量補充維生素A。
伴有食管胃底靜脈曲張的患者應避免粗糙堅硬食物,選擇粥類、爛面條、蒸蛋等軟質食物。食物溫度適宜,避免過燙或過冷刺激消化道。吞咽困難時可考慮將食物打成糊狀。
出現(xiàn)腹水或水腫癥狀時需嚴格限制鈉鹽攝入,每日食鹽量控制在3克以內。避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調味品增加風味。
將每日食物分為5-6餐,每餐攝入量控制在200-300毫升。餐間可補充營養(yǎng)配方飲品。進食時保持坐位或半臥位,餐后保持30分鐘以上直立位,有助于減輕腹脹不適。
晚期肝癌患者飲食調理需個體化制定,建議在臨床營養(yǎng)師指導下進行。日??捎涗涳嬍橙沼洷O(jiān)測營養(yǎng)攝入情況,出現(xiàn)食欲明顯下降、持續(xù)嘔吐或腹瀉時應及時就醫(yī)。保持口腔清潔有助于改善味覺,餐前用淡鹽水漱口可增強食欲。適當活動如床邊坐起、短距離行走等能促進胃腸蠕動,但需避免過度疲勞。家屬應關注患者心理狀態(tài),營造輕松愉快的進餐環(huán)境。
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