維生素A、B、C、E通??梢砸黄鸱茫枳⒁鈩┝靠刂婆c個(gè)體差異。維生素A、B族、C、E的協(xié)同作用有助于抗氧化、免疫調(diào)節(jié)及代謝支持,但過(guò)量可能引發(fā)不良反應(yīng)。
維生素A與維生素E均為脂溶性維生素,長(zhǎng)期超量攝入可能蓄積中毒。維生素A每日上限為3000微克視黃醇當(dāng)量,過(guò)量可能導(dǎo)致頭痛、肝損傷;維生素E每日上限為1000毫克,過(guò)量可能干擾凝血功能。維生素B族和C為水溶性,過(guò)量部分可隨尿液排出,但大劑量維生素B6長(zhǎng)期服用可能引發(fā)周?chē)?a href="http://yeyubk.com/k/yhg0ppntkt01oe5.html" target="_blank">神經(jīng)病變,維生素C超過(guò)2000毫克/日可能引起腹瀉。復(fù)合維生素制劑通常已調(diào)整各成分比例,單獨(dú)補(bǔ)充時(shí)需計(jì)算總量。孕婦、肝腎功能異常者需謹(jǐn)慎,維生素A過(guò)量有致畸風(fēng)險(xiǎn)。
特殊情況下需分開(kāi)服用。維生素C可能干擾維生素B12吸收,建議間隔2小時(shí);鐵劑與維生素E同服可能降低鐵吸收率;維生素A與異維A酸等藥物同用會(huì)增強(qiáng)毒性。存在特定疾病如血色病時(shí)需限制維生素C,服用抗凝藥物者需控制維生素E攝入。建議通過(guò)膳食優(yōu)先獲取維生素,動(dòng)物肝臟、深色蔬菜富含維生素A,全谷物提供B族維生素,柑橘類(lèi)含維生素C,堅(jiān)果種子含維生素E。
服用多種維生素前建議咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師,評(píng)估日常飲食攝入情況。避免同時(shí)服用其他含相同成分的補(bǔ)充劑,定期監(jiān)測(cè)血清維生素水平。出現(xiàn)惡心、皮疹等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。兒童、老年人及慢性病患者應(yīng)在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下調(diào)整劑量,不可自行長(zhǎng)期超量補(bǔ)充。
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