山楂和紅果是同一種植物的不同名稱，均指薔薇科山楂屬的果實，學名為Crataegus pinnatifida。
山楂與紅果在植物分類學上完全一致，屬于同種異名現(xiàn)象。兩者外觀均為圓形或扁圓形漿果，成熟時呈現(xiàn)鮮紅色至深紅色，表面有淺色斑點。果肉質(zhì)地綿軟，味道酸甜，核心包含1-5粒堅硬種子。不同地區(qū)對同一植物的俗稱差異導致名稱多樣化，北方多稱紅果，南方更常用山楂。從藥用價值看，兩者均含有黃酮類化合物、有機酸及維生素C等成分，具有促進消化、調(diào)節(jié)血脂等功效。新鮮果實可直接食用，也常加工成冰糖葫蘆、果脯或入藥。栽培條件上，山楂樹耐寒抗旱，適合在我國大部分地區(qū)種植，果實秋季采收。
日常食用山楂或紅果時需注意控制攝入量，過量可能刺激胃腸黏膜引發(fā)不適。新鮮果實建議用淡鹽水浸泡后沖洗干凈再食用，可去除表面殘留物。消化功能較弱者宜選擇煮熟或制成果醬形式，減少對胃腸道的直接刺激。用山楂泡水時水溫不宜超過80攝氏度，避免破壞維生素C。儲存新鮮果實可冷藏保存3-5天，長期保存建議制成干品或冷凍。特殊人群如孕婦、胃酸過多者應在醫(yī)生指導下食用，避免與某些藥物同服影響藥效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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