辣木的常見用法主要有食用葉片、種子榨油、根莖入藥、制作茶飲、提取營養(yǎng)補(bǔ)充劑等。
1、食用葉片
辣木葉片可鮮食或干燥后烹飪，富含維生素A、維生素C、鈣和鐵等營養(yǎng)素。嫩葉常用于制作沙拉、炒菜或湯品，干燥葉片可磨成粉末加入面粉制作面食。需注意新鮮葉片可能帶有輕微苦澀味，建議焯水后食用。
2、種子榨油
辣木種子含油量高，冷壓提取的辣木油富含油酸和抗氧化物質(zhì)。該油耐高溫且不易氧化，適合用于涼拌或低溫烹飪。在護(hù)膚領(lǐng)域常作為基礎(chǔ)油稀釋精油使用，但過敏體質(zhì)者需先做皮膚測試。
3、根莖入藥
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中辣木根皮可用于制作消炎制劑，現(xiàn)代研究顯示其含有的硫代葡萄糖苷衍生物具有一定抗菌作用。使用時(shí)需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，孕婦及肝腎功能不全者禁用。
4、制作茶飲
干燥辣木葉可單獨(dú)或與其他草本搭配制成茶包，沖泡后呈淡綠色。每日飲用1-2杯有助于補(bǔ)充多種礦物質(zhì)，但含少量生物堿，夜間飲用可能影響睡眠質(zhì)量。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充劑
辣木葉粉膠囊、片劑等劑型常見于膳食補(bǔ)充劑市場，主要成分為蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)。選擇時(shí)需認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家產(chǎn)品，長期服用者建議定期監(jiān)測肝腎功能指標(biāo)。
使用辣木制品時(shí)應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)控制攝入量，新鮮葉片每日建議不超過50克，油類制品每日攝入量控制在10毫升以內(nèi)。首次嘗試者可從小劑量開始觀察耐受性，出現(xiàn)胃腸不適或皮膚過敏應(yīng)立即停用。孕婦、哺乳期女性及慢性病患者使用前需咨詢專業(yè)醫(yī)師意見。儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮，辣木粉開封后建議冷藏并在3個(gè)月內(nèi)用完。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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