保護(hù)心血管的食物主要有深海魚、堅(jiān)果、全谷物、深色蔬菜和豆類。這些食物富含不飽和脂肪酸、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，有助于降低膽固醇、改善血管彈性。
1、深海魚
三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，可減少血液中甘油三酯水平，抑制血小板聚集，降低動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。每周食用2-3次，每次100-150克為宜。
2、堅(jiān)果
核桃、杏仁等堅(jiān)果含植物甾醇和維生素E，能調(diào)節(jié)低密度脂蛋白膽固醇。每日建議攝入30克，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品。
3、全谷物
燕麥、糙米等全谷物中的β-葡聚糖可延緩糖分吸收，穩(wěn)定血壓。每日用全谷物替代1/3精制主食，需搭配充足飲水促進(jìn)膳食纖維作用。
4、深色蔬菜
菠菜、紫甘藍(lán)富含葉酸和花青素，能減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。建議每日攝入300-500克，急火快炒或涼拌保留營養(yǎng)素。
5、豆類
黃豆、黑豆含有大豆異黃酮和優(yōu)質(zhì)蛋白，可改善脂代謝異常。每周食用4-5次，發(fā)酵豆制品更利于營養(yǎng)素吸收。
除上述食物外，建議控制每日鈉鹽攝入不超過5克，避免反式脂肪酸攝入，保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動。合并高血壓或糖尿病者需定期監(jiān)測血脂指標(biāo)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下聯(lián)合藥物治療。烹飪時(shí)優(yōu)先選用橄欖油等植物油，采用蒸煮等低溫加工方式。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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