肝癌術(shù)后飲食需遵循高蛋白、低脂肪、易消化的原則，可適量食用魚肉、雞蛋、豆腐等食物，避免辛辣刺激、油膩及腌制食品。
1、高蛋白食物
肝癌術(shù)后患者需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白促進傷口愈合和肝功能恢復(fù)。魚肉富含易吸收的動物蛋白，且脂肪含量較低，適合術(shù)后消化功能較弱的人群。雞蛋中的卵磷脂有助于肝細(xì)胞再生，建議選擇水煮蛋或蒸蛋。豆腐等豆制品提供植物蛋白，但需控制每日攝入量以避免脹氣。
2、低脂飲食
術(shù)后肝臟代謝脂肪能力下降，應(yīng)減少動物油脂和油炸食品攝入。烹調(diào)宜用橄欖油等不飽和脂肪酸，每日油脂總量不超過30克。脫脂牛奶比全脂牛奶更適合術(shù)后恢復(fù)期，既能補充鈣質(zhì)又不會增加肝臟負(fù)擔(dān)。
3、維生素補充
新鮮蔬菜水果可提供維生素C和膳食纖維，西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜富含抗氧化物質(zhì)。柑橘類水果需適量，避免過量維生素C刺激胃腸。香蕉等鉀含量高的水果有助于維持電解質(zhì)平衡。
4、少食多餐
將每日三餐改為5-6次少量進食，每次攝入200-300毫升流質(zhì)或半流質(zhì)食物。米粥、爛面條等主食需煮至軟爛，搭配肉末或蔬菜末增加營養(yǎng)密度。餐后保持坐位30分鐘以上促進消化。
5、禁忌食物
絕對禁酒及含酒精食品，酒精會直接損傷肝細(xì)胞。辛辣調(diào)料可能刺激消化道黏膜，術(shù)后3個月內(nèi)避免使用。臘肉、咸魚等高鹽腌制食品會增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，長期食用可能誘發(fā)水腫。
肝癌術(shù)后患者需建立規(guī)律的進食時間表，每日飲水1500-2000毫升但需分次大量飲用，餐前餐后清潔口腔減少感染風(fēng)險?？捎涗涳嬍橙沼洷O(jiān)測營養(yǎng)攝入情況，術(shù)后1個月復(fù)查肝功能時攜帶供醫(yī)生評估。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化異常癥狀，應(yīng)及時聯(lián)系主治醫(yī)師調(diào)整飲食方案?；謴?fù)期可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化食譜，逐步從流食過渡到正常飲食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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