寶寶一般6個(gè)月后可以開(kāi)始嘗試添加蛋黃。蛋黃富含鐵、卵磷脂和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素,但需從少量開(kāi)始逐步適應(yīng),觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)。
6月齡是多數(shù)嬰兒添加輔食的起始階段,此時(shí)消化系統(tǒng)逐漸成熟,能夠處理蛋黃等半固體食物。初次添加建議將1/8個(gè)蛋黃煮熟碾碎,混入米糊或母乳中,連續(xù)觀察3天無(wú)皮疹、腹瀉等反應(yīng)后再增量。適應(yīng)后可逐漸增加至半個(gè)蛋黃,1歲前每日不超過(guò)1個(gè)蛋黃。蛋黃中的膽固醇對(duì)嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育有益,但過(guò)量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。
少數(shù)存在雞蛋過(guò)敏家族史的寶寶需延遲至8-9月齡添加,首次嘗試應(yīng)在上午時(shí)段以便觀察反應(yīng)。若出現(xiàn)口周紅腫、嘔吐或蕁麻疹應(yīng)立即停止并就醫(yī)。早產(chǎn)兒或濕疹嚴(yán)重的寶寶建議在醫(yī)生指導(dǎo)下引入蛋黃。
添加蛋黃后應(yīng)保證足夠水分?jǐn)z入,避免與高纖維食物同食影響鐵吸收。家長(zhǎng)需記錄寶寶每日飲食反應(yīng),定期體檢評(píng)估生長(zhǎng)發(fā)育情況。如持續(xù)拒絕蛋黃可嘗試不同烹飪方式,或暫時(shí)用強(qiáng)化鐵米粉替代部分營(yíng)養(yǎng)需求。
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