孕婦一般可以適量吃花生米,能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)和健康脂肪,但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及維生素E,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。其膳食纖維可緩解孕期便秘,鎂元素能幫助預(yù)防妊娠期高血壓。建議選擇原味烘烤或水煮花生米,避免高鹽糖加工產(chǎn)品。每日食用量控制在20-30克為宜,可搭配雜糧粥或酸奶食用。對(duì)花生過(guò)敏的孕婦應(yīng)嚴(yán)格避免接觸花生制品,過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否有皮膚瘙癢或消化道不適。妊娠期糖尿病患者需計(jì)算每日?qǐng)?jiān)果攝入總量,避免熱量超標(biāo)。
孕期飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,除花生米外還可選擇核桃、杏仁等堅(jiān)果輪換食用。建議將堅(jiān)果作為加餐而非正餐部分,搭配新鮮水果更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。日常儲(chǔ)存花生米需密封防潮,霉變花生可能產(chǎn)生黃曲霉毒素必須丟棄。若食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過(guò)敏癥狀,應(yīng)立即停止攝入并就醫(yī)。定期產(chǎn)檢時(shí)可與醫(yī)生溝通個(gè)性化飲食方案,根據(jù)體重增長(zhǎng)情況調(diào)整堅(jiān)果類(lèi)食物攝入量。
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