通常情況下，姜凍了發(fā)黃還能不能吃，需結合姜的具體情況判斷。如果姜發(fā)黃了，沒有變質通常能吃。如果姜變質了，出現(xiàn)異味、異色等情況，不能吃。
1.能吃：如果姜凍發(fā)黃了，但沒有出現(xiàn)損壞、發(fā)霉、發(fā)黑等情況，通常可以食用。建議將姜放在通風良好、干燥的環(huán)境中儲存，也可以將姜放入紙袋或包裹，放入冰箱的蔬菜儲存室保存，這樣可以延長姜的保鮮期。
2.不能吃：如果姜存在變質、異味等情況，一般不能繼續(xù)吃。變質的姜可能含有有害的細菌或霉菌，在食用時可能導致消化不良、食物中毒或其他健康問題，建議不要食用。如果出現(xiàn)身體不適，建議及時就醫(yī)診治，遵醫(yī)囑進行相關治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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