豆苗最有營養(yǎng)的吃法主要有涼拌、清炒、煮湯、涮火鍋、蒸制等，建議避免高溫長時(shí)間烹飪以保留更多維生素和礦物質(zhì)。
1、涼拌
新鮮豆苗洗凈后焯水10秒，搭配蒜末、生抽、香醋涼拌，能最大限度保留維生素C和葉酸。焯水時(shí)加少量食用油可保持翠綠色澤，適合高血壓人群補(bǔ)充鉀元素。
2、清炒
急火快炒1分鐘內(nèi)出鍋，搭配百合或口蘑可提升鮮味。高溫短時(shí)烹飪能軟化纖維素但不會(huì)破壞胡蘿卜素，用橄欖油翻炒更有助于脂溶性維生素吸收。
3、煮湯
待其他食材煮熟后最后放入豆苗，關(guān)火余溫燙熟即可。與豆腐、蝦仁搭配可形成優(yōu)質(zhì)蛋白互補(bǔ)，湯中溶解的B族維生素更易被人體利用。
4、涮火鍋
涮煮時(shí)間控制在15秒左右，蘸料選擇芝麻醬或腐乳能補(bǔ)充鈣質(zhì)。這種方式能同時(shí)攝入多種食材營養(yǎng)，但痛風(fēng)患者應(yīng)控制高嘌呤湯底攝入量。
5、蒸制
鋪在魚或雞肉上同蒸5分鐘，蒸汽烹飪能保留90%以上葉黃素。蒸制過程中滲出的肉汁可增加豆苗風(fēng)味，適合術(shù)后恢復(fù)期患者食用。
建議選擇莖葉鮮嫩、無黃斑的豆苗，冷藏保存不超過2天。每日食用量控制在100-150克為宜，腎結(jié)石患者需焯水后食用以減少草酸攝入。烹飪前用鹽水浸泡5分鐘可去除農(nóng)殘，根部老莖部分含有較多膳食纖維可保留。搭配富含維生素C的彩椒或番茄能促進(jìn)鐵吸收，但避免與含鞣酸豐富的茶葉同食影響蛋白質(zhì)消化。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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大腿脫毛價(jià)格是多少
大腿脫毛一般需要300-2000元，具體費(fèi)用與脫毛部位面積、脫毛方式、脫毛次數(shù)、脫毛儀器等因素有關(guān)。脫毛價(jià)格主要受脫毛方式影響。激光脫毛單次價(jià)格通常在500-1500元，需要3-6次治療才能達(dá)到理想效果，總費(fèi)用約2000-8000元。冰點(diǎn)脫毛單次價(jià)格約為300-800元，治療次數(shù)與激光脫毛相近。家用脫毛儀價(jià)格差異較大，基礎(chǔ)款約300-800元，高端款可達(dá)20...147次瀏覽 2025-12-26
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大蒜治跖疣幾天能好
大蒜治療跖疣的效果因人而異，通常需要持續(xù)使用1-3個(gè)月。跖疣是由人乳頭瘤病毒感染引起的皮膚良性增生物，大蒜中的大蒜素可能具有一定抗病毒作用，但臨床療效缺乏明確證據(jù)支持。使用大蒜治療跖疣時(shí)，可將新鮮大蒜切片敷貼于患處，每日更換1-2次。部分患者可能在1-2周后觀察到疣體變軟、顏色變淺等變化。但多數(shù)情況下需要更長時(shí)間才能完全消退，部分頑固性疣體甚至可能對(duì)大蒜治療...256次瀏覽 2025-12-26
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大腿骨頭疼怎么緩解
大腿骨頭疼可通過休息制動(dòng)、物理治療、藥物治療、手術(shù)治療、生活方式調(diào)整等方式緩解。大腿骨頭疼可能與過度勞累、外傷、骨質(zhì)疏松、股骨頭壞死、骨腫瘤等原因有關(guān)。一、休息制動(dòng)急性期應(yīng)立即停止活動(dòng)，避免患肢承重，必要時(shí)使用拐杖輔助行走。充分休息有助于減輕骨骼及周圍軟組織壓力，為組織修復(fù)創(chuàng)造良好環(huán)境。休息時(shí)間視疼痛程度而定，一般需持續(xù)數(shù)天至一周。期間可進(jìn)行踝泵等非負(fù)重關(guān)節(jié)...88次瀏覽 2025-12-26
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大腿血栓是什么癥狀
大腿血栓通常表現(xiàn)為下肢腫脹、疼痛、皮膚發(fā)紅或發(fā)紺、皮溫升高以及活動(dòng)受限等癥狀。血栓形成可能與血管損傷、血流緩慢、血液高凝狀態(tài)等因素有關(guān)，需要及時(shí)就醫(yī)明確診斷。1、下肢腫脹血栓阻塞靜脈后會(huì)導(dǎo)致血液回流受阻，引發(fā)單側(cè)大腿或小腿突發(fā)性腫脹。腫脹通常在數(shù)小時(shí)內(nèi)加重，按壓可能出現(xiàn)凹陷性水腫。患者可能因長時(shí)間臥床、久坐或術(shù)后制動(dòng)誘發(fā)，需通過超聲檢查確診。急性期需絕對(duì)臥床...154次瀏覽 2025-12-26
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大腿關(guān)節(jié)痛如何治療
大腿關(guān)節(jié)痛可通過休息制動(dòng)、物理治療、藥物治療、關(guān)節(jié)腔注射、手術(shù)治療等方式緩解。大腿關(guān)節(jié)痛可能與過度勞損、外傷、骨關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、股骨頭壞死等因素有關(guān)。一、休息制動(dòng)減少行走及負(fù)重活動(dòng)，使用拐杖分擔(dān)關(guān)節(jié)壓力，避免長時(shí)間站立或爬樓梯。急性疼痛期可采用臥床休息并將患肢抬高，有助于減輕局部腫脹和炎癥反應(yīng)。日常注意關(guān)節(jié)保暖，選擇軟底鞋以緩沖地面沖擊力。二、物理治療...151次瀏覽 2025-12-26
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大腿根有小疙瘩瘙癢
大腿根有小疙瘩瘙癢可能是股癬、濕疹、接觸性皮炎、毛囊炎或尖銳濕疣等疾病引起，建議及時(shí)就醫(yī)明確診斷。一、股癬股癬通常由皮膚癬菌感染引起，表現(xiàn)為腹股溝區(qū)域出現(xiàn)環(huán)狀或半環(huán)狀紅斑，伴隨丘疹、水皰及脫屑，瘙癢感明顯。該病與局部潮濕多汗、免疫力下降等因素有關(guān)。治療可遵醫(yī)囑使用抗真菌藥物，如硝酸咪康唑乳膏、聯(lián)苯芐唑乳膏或酮康唑乳膏，同時(shí)保持局部清潔干燥。二、濕疹濕疹可能與...138次瀏覽 2025-12-26
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大腳骨手術(shù)費(fèi)用多少
大腳骨手術(shù)一般需要8000元-30000元，具體費(fèi)用可能與手術(shù)方式、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平、材料選擇及術(shù)后康復(fù)需求等因素有關(guān)。手術(shù)方式的選擇對(duì)費(fèi)用影響較為明顯，傳統(tǒng)切開手術(shù)費(fèi)用通常在8000元-15000元，微創(chuàng)手術(shù)費(fèi)用多在15000元-25000元，采用新型內(nèi)置材料或定制矯形方案的費(fèi)用可能達(dá)到25000元-30000元。醫(yī)療機(jī)構(gòu)性質(zhì)會(huì)導(dǎo)致價(jià)格差異，公立醫(yī)院...177次瀏覽 2025-12-26
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大口吸氣左胸口疼痛
大口吸氣時(shí)左胸口疼痛可能由肌肉骨骼損傷、胸膜炎、氣胸、心包炎、肋間神經(jīng)痛等原因引起。這種癥狀可能與外傷、炎癥、神經(jīng)受壓等多種因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為針刺樣或撕裂樣疼痛，吸氣時(shí)加重。一、肌肉骨骼損傷胸部肌肉拉傷或肋骨挫傷可能導(dǎo)致吸氣時(shí)左胸口疼痛。這種情況常與近期劇烈運(yùn)動(dòng)、咳嗽過度或外傷有關(guān)，疼痛區(qū)域可能有壓痛感。建議適當(dāng)休息，避免負(fù)重活動(dòng)，疼痛明顯時(shí)可使用布洛芬片...
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大人扁桃體切除利弊
扁桃體切除術(shù)對(duì)成人患者的利弊需結(jié)合個(gè)體情況評(píng)估，該手術(shù)能緩解反復(fù)感染或阻塞癥狀，但可能伴隨術(shù)后出血、疼痛等風(fēng)險(xiǎn)。1、緩解感染反復(fù)發(fā)作的扁桃體炎是成人切除手術(shù)的主要適應(yīng)癥。扁桃體作為免疫器官，在頻繁感染時(shí)會(huì)成為病灶，導(dǎo)致咽痛、發(fā)熱等癥狀。手術(shù)切除后可減少鏈球菌等病原體隱匿風(fēng)險(xiǎn)，降低每年發(fā)作頻率。術(shù)后需配合阿莫西林克拉維酸鉀片等抗生素預(yù)防感染，同時(shí)需監(jiān)測體溫變化...150次瀏覽 2025-12-26
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大腦囊腫手術(shù)怎么做
大腦囊腫手術(shù)方式主要有開顱囊腫切除術(shù)、神經(jīng)內(nèi)鏡下囊腫造瘺術(shù)、立體定向穿刺抽吸術(shù)、囊腫-腹腔分流術(shù)以及激光間質(zhì)熱療術(shù)。具體手術(shù)方式的選擇需依據(jù)囊腫類型、大小、位置、是否引起癥狀以及患者的整體健康狀況綜合決定。一、開顱囊腫切除術(shù)開顱囊腫切除術(shù)是通過外科手術(shù)打開顱骨，在直視下將囊腫壁完整或部分切除的方法。該方法適用于體積較大、位置表淺或與周圍腦組織粘連不緊密的囊腫...533次瀏覽 2025-12-26
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大腿深靜脈血栓癥狀
大腿深靜脈血栓的癥狀主要包括患肢腫脹、疼痛、皮膚顏色和溫度改變、淺靜脈曲張以及全身癥狀。深靜脈血栓形成是指血液在深靜脈腔內(nèi)異常凝結(jié)，阻塞靜脈管腔，導(dǎo)致靜脈回流障礙，可能引起肺栓塞等嚴(yán)重并發(fā)癥。一、患肢腫脹患肢腫脹是深靜脈血栓最常見的癥狀。由于靜脈回流受阻，血液淤積在患肢，導(dǎo)致組織液生成增加。腫脹通常為單側(cè)性，且具有凹陷性，即按壓后皮膚會(huì)出現(xiàn)短暫的凹陷。腫脹程...103次瀏覽 2025-12-26
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瞳孔越黑意味著什么
瞳孔顏色深淺主要由虹膜色素決定，越黑通常僅表示虹膜黑色素含量較高，屬于正常生理差異。極少數(shù)情況下可能與某些眼部疾病或全身性疾病相關(guān)。虹膜是眼球前部的環(huán)形結(jié)構(gòu)，其顏色取決于黑色素細(xì)胞的分布密度。黑色素含量越高，虹膜顏色越深，瞳孔在視覺上顯得更黑。這種差異與種族遺傳密切相關(guān)，亞洲人、非洲人普遍虹膜顏色較深，而高加索人種可能出現(xiàn)藍(lán)色、綠色等淺色虹膜。虹膜色素沉著程...59次瀏覽 2025-07-15
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大腿靜脈曲張?jiān)趺崔k
大腿靜脈曲張可通過調(diào)整生活習(xí)慣、穿戴醫(yī)用彈力襪、遵醫(yī)囑藥物治療、硬化劑注射治療、手術(shù)治療等方式改善。大腿靜脈曲張通常與靜脈壁薄弱、靜脈瓣膜功能不全、長期站立、肥胖、妊娠等因素有關(guān)。一、調(diào)整生活習(xí)慣避免長時(shí)間站立或久坐，每隔一段時(shí)間活動(dòng)下肢，促進(jìn)血液回流。休息時(shí)抬高下肢，使其高于心臟水平，有助于減輕腿部腫脹感。進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)如散步、游泳，增強(qiáng)小腿肌肉泵功能，改善...92次瀏覽 2025-12-26
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什么樣子的指甲是肝癌前期
指甲出現(xiàn)縱向黑線、甲床發(fā)黃或蒼白、甲板增厚變形等異常表現(xiàn)可能與肝癌有關(guān)，但需結(jié)合其他癥狀綜合判斷。肝癌早期可能通過指甲變化反映，主要有甲床色素沉著、匙狀甲、脆甲癥、甲下出血、甲剝離等現(xiàn)象。建議及時(shí)就醫(yī)排查，避免延誤治療。1、甲床色素沉著甲床出現(xiàn)縱向黑褐色條紋可能與肝功能障礙相關(guān)。肝癌導(dǎo)致膽紅素代謝異常時(shí)，黑色素沉積在甲母質(zhì)，形成從甲根向甲緣延伸的線狀色素帶。...92次瀏覽 2025-07-15
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大腿橘皮紋如何消除
大腿橘皮紋一般可通過激光治療、射頻治療、微針治療、藥物治療、手術(shù)治療等方式改善。橘皮紋在醫(yī)學(xué)上稱為膨脹紋，可能與體重增長過快、遺傳因素、激素水平變化、皮膚過度牽拉、某些疾病等因素有關(guān)。一、激光治療激光治療是改善橘皮紋的常用醫(yī)療手段，如點(diǎn)陣激光或脈沖染料激光。點(diǎn)陣激光通過產(chǎn)生微小的熱損傷帶刺激皮膚膠原蛋白新生和重組，有助于改善皮膚紋理和色澤。脈沖染料激光則主要...87次瀏覽 2025-12-26
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大腿為什么長妊娠紋
大腿長妊娠紋通常與皮膚真皮層彈力纖維與膠原纖維損傷或斷裂有關(guān)，主要影響因素有遺傳因素、孕期激素變化、體重增長過快、皮膚干燥缺乏彈性、結(jié)締組織脆弱等。一、遺傳因素妊娠紋的發(fā)生與遺傳易感性密切相關(guān)。若直系親屬存在妊娠紋病史，個(gè)體因遺傳獲得較脆弱的皮膚結(jié)締組織結(jié)構(gòu)，真皮層中膠原蛋白和彈性蛋白天然含量較低，在皮膚受到牽拉時(shí)更容易出現(xiàn)纖維斷裂。日常護(hù)理需注重皮膚保濕與...112次瀏覽 2025-12-26
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大人肺炎會(huì)不會(huì)傳染
大人肺炎是否具有傳染性，取決于引起肺炎的具體病原體類型。病毒性肺炎和細(xì)菌性肺炎通常具有傳染性，而非感染性肺炎則不會(huì)傳染。肺炎可能是由病毒、細(xì)菌、真菌等病原體感染引起的，也可能是由誤吸、過敏等因素導(dǎo)致的。病毒性肺炎的病原體，例如流感病毒和呼吸道合胞病毒，能夠通過飛沫傳播在人與人之間擴(kuò)散。細(xì)菌性肺炎的致病菌，例如肺炎鏈球菌和結(jié)核分枝桿菌，同樣可以通過空氣飛沫或接...99次瀏覽 2025-12-26
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大的脂肪瘤手術(shù)價(jià)格
大的脂肪瘤手術(shù)價(jià)格一般在3000元至10000元，具體費(fèi)用受手術(shù)方式、麻醉選擇、所在地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平及術(shù)后病理檢查等因素影響。手術(shù)費(fèi)用在3000元至5000元區(qū)間通常對(duì)應(yīng)于局部麻醉下進(jìn)行的傳統(tǒng)開放性切除手術(shù)，這類手術(shù)適用于位置表淺、體積較大但邊界清晰的脂肪瘤，操作過程相對(duì)直接，耗時(shí)較短，術(shù)后恢復(fù)期也較為明確。若脂肪瘤位于特殊部位或與周圍組織粘連較重，手術(shù)難度會(huì)相...370次瀏覽 2025-12-26
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大腿內(nèi)側(cè)陰囊旁邊癢
大腿內(nèi)側(cè)和陰囊旁邊發(fā)癢可能是股癬、濕疹、接觸性皮炎、陰囊瘙癢癥或疥瘡等原因引起，建議及時(shí)就醫(yī)，明確診斷后進(jìn)行針對(duì)性治療。一、股癬股癬是由皮膚癬菌感染引起的一種常見皮膚病，好發(fā)于腹股溝、會(huì)陰和肛周等潮濕溫暖的部位。發(fā)病原因主要與局部潮濕多汗、衛(wèi)生狀況不佳或與感染者共用衣物等因素有關(guān)?；颊咄ǔ１憩F(xiàn)為環(huán)狀或半環(huán)狀的紅斑，邊緣清晰并伴有脫屑，瘙癢感較為明顯。治療可遵...179次瀏覽 2025-12-26
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大腿筋酸痛怎么治療
大腿筋酸痛可通過休息制動(dòng)、物理治療、藥物治療、中醫(yī)治療、手術(shù)治療等方式緩解。大腿筋酸痛通常由運(yùn)動(dòng)過度、乳酸堆積、肌肉拉傷、筋膜炎、腰椎間盤突出癥等原因引起。一、休息制動(dòng)急性期需立即停止引發(fā)疼痛的活動(dòng)，避免加重?fù)p傷。通過減少患側(cè)肢體負(fù)重，配合局部冰敷，能夠有效控制炎癥反應(yīng)。建議使用彈性繃帶適當(dāng)加壓包扎，抬高患肢促進(jìn)靜脈回流。休息時(shí)間需根據(jù)損傷程度調(diào)整，輕微拉傷...127次瀏覽 2025-12-26
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大人吃魚肝油怎么吃
大人吃魚肝油需要遵醫(yī)囑或按照說明書服用。魚肝油主要用于補(bǔ)充維生素A和維生素D，過量攝入可能導(dǎo)致中毒。魚肝油通常以軟膠囊形式存在，不同品牌和劑型的魚肝油含量可能不同。服用時(shí)應(yīng)該用溫水送服，避免空腹服用以減少胃腸不適。維生素A和維生素D屬于脂溶性維生素，建議隨餐或餐后服用有助于吸收。成人每日維生素A的安全攝入上限為3000微克視黃醇當(dāng)量，維生素D為50微克。長期...454次瀏覽 2025-12-26
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大人風(fēng)寒感冒吃什么
大人風(fēng)寒感冒可以適量吃生姜、蔥白、大蒜等食物，也可以遵醫(yī)囑使用感冒清熱顆粒、荊防顆粒、風(fēng)寒感冒顆粒、正柴胡飲顆粒、感冒軟膠囊等藥物。一、生姜生姜性溫，具有解表散寒的功效，適量食用有助于緩解風(fēng)寒感冒引起的畏寒、鼻塞等癥狀。可以將生姜切片后加入紅糖水中飲用，或者用生姜煮水泡腳，以促進(jìn)身體發(fā)汗。但需注意避免過量食用，以免刺激胃腸。二、蔥白蔥白有發(fā)汗解表的作用，適合...192次瀏覽 2025-12-26
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阿膠糕的功效與作用是什么
阿膠糕具有補(bǔ)血滋陰、潤燥止血、增強(qiáng)免疫力等功效，主要用于改善血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力等癥狀。其主要成分阿膠由驢皮熬制而成，輔以黑芝麻、核桃仁等食材，兼具營養(yǎng)與藥用價(jià)值。1、補(bǔ)血滋陰阿膠糕中的阿膠富含膠原蛋白和鐵元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的1435次瀏覽
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桑葉粉的功效與作用是什么
桑葉粉具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎及清肝明目等功效，主要用于輔助改善糖尿病、高脂血癥、眼部疲勞等癥狀。1、降血糖桑葉粉含有1-脫氧野尻霉素等生物堿，能抑制腸道內(nèi)糖苷酶活性，減少葡萄糖吸收，從而降低餐后血糖水平。臨床研究表明，桑葉粉可作為二型糖尿病患者的輔助1500次瀏覽
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白花菜的效果有哪些
白花菜具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助降血壓、改善皮膚健康等效果。白花菜含有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀元素及硫代葡萄糖苷等活性成分，可通過多種途徑對(duì)人體健康產(chǎn)生積極影響。1、抗氧化白花菜中的維生素C和硫代葡萄糖苷具有較強(qiáng)抗氧化作用，能中和體內(nèi)自由基，減1293次瀏覽
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麩炒白術(shù)的功效和副作用禁忌
麩炒白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水的功效，可能引起口干、便秘等副作用，陰虛內(nèi)熱者禁用。麩炒白術(shù)是白術(shù)經(jīng)麥麩炮制后的加工品，其功效主要有健脾止瀉、安胎、固表止汗等，副作用多與用量過大或體質(zhì)不適有關(guān)，禁忌人群包括實(shí)熱證、津液虧損者及孕婦慎用。1、健脾益氣麩炒白術(shù)能增強(qiáng)1554次瀏覽
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石蒜對(duì)男性有什么好處嗎
石蒜對(duì)男性可能有一定的健康益處，但需謹(jǐn)慎使用。石蒜含有多種生物活性成分，可能對(duì)男性健康產(chǎn)生積極影響，但其毒性較強(qiáng)，不建議自行使用。石蒜中的生物堿成分可能有助于改善男性前列腺健康。前列腺增生是男性常見疾病，石蒜提取物可能通過抑制炎癥因子釋放緩解前列腺充血癥狀。部1464次瀏覽
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