益生菌主要通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡發(fā)揮多種生理作用,核心功效包括改善消化功能、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、緩解乳糖不耐受、輔助降低膽固醇及抑制致病菌生長(zhǎng)。
益生菌能分解食物中難消化的膳食纖維,產(chǎn)生短鏈脂肪酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)。嗜酸乳桿菌可幫助分解乳制品中的乳糖,緩解腹脹腹瀉癥狀。長(zhǎng)期補(bǔ)充可改善功能性消化不良患者的餐后飽脹感。
雙歧桿菌通過(guò)激活腸道淋巴組織增強(qiáng)黏膜免疫。鼠李糖乳桿菌能刺激免疫球蛋白A分泌,降低呼吸道感染概率。臨床試驗(yàn)顯示連續(xù)服用3個(gè)月可減少兒童季節(jié)性感冒發(fā)作次數(shù)。
保加利亞乳桿菌產(chǎn)生的β-半乳糖苷酶可分解乳糖,改善因乳糖酶缺乏導(dǎo)致的腹痛腹瀉。建議乳糖不耐受者在攝入奶制品前30分鐘補(bǔ)充特定菌株,能有效減輕消化道癥狀。
羅伊氏乳桿菌可分解膽汁酸減少腸道重吸收,促使肝臟利用血液膽固醇合成新膽汁酸。每日補(bǔ)充特定菌株8周能使低密度脂蛋白膽固醇下降約10%,但對(duì)甘油三酯影響不明顯。
凝結(jié)芽孢桿菌分泌的抗菌肽能抑制幽門(mén)螺桿菌定植。布拉氏酵母菌通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性占位阻止艱難梭菌過(guò)度繁殖,降低抗生素相關(guān)性腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。重癥患者使用需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適菌株。
日常補(bǔ)充益生菌建議選擇含多種菌株的復(fù)合制劑,優(yōu)先考慮標(biāo)注菌株編號(hào)的產(chǎn)品。酸奶、泡菜等發(fā)酵食品可作為膳食來(lái)源,但活菌數(shù)及菌種穩(wěn)定性不及專(zhuān)業(yè)補(bǔ)充劑。需注意益生菌不耐高溫,沖調(diào)水溫應(yīng)低于40℃。存在嚴(yán)重免疫缺陷或中心靜脈導(dǎo)管者使用前需咨詢醫(yī)生,避免發(fā)生菌血癥風(fēng)險(xiǎn)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光防潮以保持活性,開(kāi)封后建議1個(gè)月內(nèi)服用完畢。
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