益生菌被稱為固體飲料是因為其產(chǎn)品形態(tài)符合固體飲料的食品分類標準,這類產(chǎn)品通常以粉劑、顆粒等形式存在,需沖泡后飲用。
固體飲料是指水分含量低于5%的固態(tài)食品,通過沖泡溶解后飲用。益生菌產(chǎn)品多采用凍干技術將活性菌株制成干燥粉末,便于保存和運輸。這類產(chǎn)品需標注為固體飲料而非保健品或藥品,因其未通過相關功效審批。益生菌固體飲料的菌株種類和數(shù)量直接影響其調(diào)節(jié)腸道功能的效果,常見添加菌株包括乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。選購時需注意產(chǎn)品是否標注具體菌株編號及活菌數(shù),避免選擇僅含益生元而無活性菌的產(chǎn)品。
日常飲用益生菌固體飲料時建議用40℃以下溫水沖泡,避免高溫破壞菌群活性。可與富含膳食纖維的燕麥、香蕉等食物同食增強效果,但不宜與抗生素同時服用。存儲需避光防潮,開封后盡快食用。若存在嚴重腸道問題或免疫缺陷,使用前應咨詢醫(yī)生意見。注意觀察飲用后是否出現(xiàn)腹脹等不適反應,兒童及孕婦應在專業(yè)人員指導下選擇特定配方產(chǎn)品。
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