中藥泡了一天一夜通常不建議再熬煮。浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致藥材變質(zhì)或藥效降低。
中藥材經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡后,水分會(huì)滲透到藥材內(nèi)部,使有效成分逐漸溶解出來(lái)。在室溫環(huán)境下,浸泡超過(guò)十二小時(shí)的中藥容易滋生微生物,發(fā)生腐敗變質(zhì)。藥材中的淀粉和糖類成分在水分作用下可能發(fā)酵,產(chǎn)生酸敗氣味。部分揮發(fā)性成分會(huì)隨浸泡時(shí)間延長(zhǎng)而散失,影響治療效果。藥材質(zhì)地也會(huì)因過(guò)度浸泡變得松散,不利于有效成分的煎出。
若在低溫環(huán)境下浸泡,如冷藏保存,藥材變質(zhì)速度會(huì)減緩。但即使在這種條件下,過(guò)長(zhǎng)的浸泡時(shí)間仍會(huì)導(dǎo)致水溶性成分過(guò)多流失。部分藥材中的鞣質(zhì)和樹(shù)膠類成分長(zhǎng)時(shí)間浸泡后會(huì)產(chǎn)生沉淀,影響藥液澄清度。某些礦物類和貝殼類藥材雖然不易變質(zhì),但其有效成分的溶出效率會(huì)因浸泡過(guò)久而下降。
煎煮中藥前一般建議浸泡三十至六十分鐘,質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材可適當(dāng)延長(zhǎng)至兩小時(shí)。浸泡用水量以淹沒(méi)藥材二至三厘米為宜,水溫常選擇常溫或溫水。遵循正確的煎藥方法才能保證中藥療效,避免因操作不當(dāng)影響治療結(jié)果。日常存放中藥時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,注意防潮防蟲(chóng)。服用中藥期間還需注意飲食調(diào)理,避免食用生冷油膩及辛辣刺激食物,保持規(guī)律作息和適量運(yùn)動(dòng),促進(jìn)身體康復(fù)。
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