被辣椒辣到手可通過(guò)冷水沖洗、涂抹食用油、使用酸性溶液中和、冷敷緩解疼痛、避免揉搓眼睛等方式處理。辣椒中的辣椒素會(huì)刺激皮膚神經(jīng)末梢，導(dǎo)致灼燒感和紅腫。
辣椒素是一種脂溶性物質(zhì)，接觸皮膚后會(huì)與神經(jīng)受體結(jié)合產(chǎn)生灼痛感。立即用流動(dòng)冷水沖洗患處10-15分鐘能有效稀釋辣椒素濃度，降低對(duì)皮膚的刺激。沖洗時(shí)水溫不宜過(guò)低，避免造成皮膚血管收縮反而加重疼痛。食用油或卸妝油能溶解殘留的辣椒素，涂抹后需用溫和洗面奶清潔。稀釋的白醋或檸檬汁可中和堿性刺激，但皮膚破損時(shí)禁用。疼痛持續(xù)可用毛巾包裹冰塊冷敷，每次不超過(guò)10分鐘，間隔2小時(shí)重復(fù)。處理過(guò)程中需特別注意避免觸碰眼周，辣椒素接觸角膜可能引發(fā)角膜炎。若出現(xiàn)皮膚起泡、潰爛或疼痛超過(guò)24小時(shí)不緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)處理繼發(fā)感染。
日常接觸辣椒建議佩戴一次性手套，處理辣椒后及時(shí)用肥皂洗手。廚房可備用小蘇打溶液作為應(yīng)急中和劑，儲(chǔ)存辣椒時(shí)密封避免汁液滲出。過(guò)敏體質(zhì)者接觸辣椒可能出現(xiàn)蕁麻疹或過(guò)敏性皮炎，需提前測(cè)試皮膚耐受性。烹飪時(shí)可將辣椒籽去除降低辣度，不慎入眼應(yīng)立即用生理鹽水沖洗并就醫(yī)檢查。長(zhǎng)期接觸辣椒者可能出現(xiàn)皮膚角質(zhì)化，建議定期使用保濕霜修復(fù)皮膚屏障。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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