炒棗仁粉具有寧心安神、斂汗生津的功效,適用于失眠多夢、體虛多汗等癥狀,可沖服或煮粥食用。
炒棗仁粉中的皂苷類成分能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善因心脾兩虛或肝郁化火導(dǎo)致的入睡困難、易醒多夢。對于更年期潮熱伴失眠者,可搭配百合粉增強效果。使用前需排除器質(zhì)性病變,長期失眠者建議聯(lián)合認(rèn)知行為治療。
棗仁炒制后酸性成分轉(zhuǎn)化為收斂物質(zhì),對自主神經(jīng)功能紊亂引起的自汗、盜汗有效。陰虛體質(zhì)者夜間出汗時,可取5克與浮小麥同煎。急性發(fā)熱期大汗淋漓者不宜單用,需配合補液治療。
棗仁總黃酮可通過擴張外周血管輔助降低血壓,適合高血壓初期伴心悸者。建議每日3-5克與決明子粉交替使用,連續(xù)服用不超過3個月。嚴(yán)重高血壓患者仍需規(guī)范用藥。
炒制過程中產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物具有清除自由基作用,對長期熬夜導(dǎo)致的氧化應(yīng)激有改善效果??杉尤胨崮袒蚍涿墼鰪娢?,但糖尿病患者應(yīng)控制添加糖量。
棗仁油中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)膽汁分泌,緩解輕度功能性消化不良。餐后腹脹時可取2克與山楂粉同服。胃潰瘍活動期禁用,可能刺激胃酸分泌。
食用炒棗仁粉時建議晨起空腹或睡前2小時溫水沖服,單次用量不超過10克,連續(xù)服用2周后需間隔3-5天。體質(zhì)燥熱者配伍麥冬可中和溫性,服用抗凝藥物者需間隔4小時以上。出現(xiàn)皮疹、腹瀉應(yīng)立即停用,孕婦及哺乳期婦女慎用。儲存時應(yīng)密封避光,出現(xiàn)哈喇味即變質(zhì)不可食用。
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