股骨頭壞死患者應(yīng)遵循高鈣、高蛋白、低脂的飲食原則,重點(diǎn)補(bǔ)充維生素D和抗氧化營養(yǎng)素。
牛奶、奶酪等乳制品富含易吸收的鈣質(zhì),每日建議攝入300-500ml液態(tài)奶或等量乳制品。豆腐、芝麻醬等植物性鈣源可輔助補(bǔ)充,但需注意菠菜等草酸含量高的蔬菜會抑制鈣吸收,建議焯水后食用。
魚類特別是三文魚等深海魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白和抗炎o(hù)mega-3脂肪酸,每周建議食用2-3次。雞胸肉、瘦牛肉等白肉每日可攝入100-150g,烹飪時(shí)避免高溫油炸以減少脂肪攝入。
蛋黃、動物肝臟含天然維生素D,每周食用3-4個(gè)全蛋。強(qiáng)化維生素D的乳制品和谷物是重要補(bǔ)充來源,配合每日20分鐘日光浴可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用。
藍(lán)莓、石榴等深色漿果富含花青素,每日建議食用100-200g。西蘭花、胡蘿卜等深色蔬菜提供類胡蘿卜素,應(yīng)保證每日500g新鮮蔬菜攝入,其中深色蔬菜占一半以上。
嚴(yán)格限制酒精攝入,男性每日不超過25g乙醇當(dāng)量。減少動物內(nèi)臟、肥肉等高嘌呤食物,控制咖啡每日不超過2杯。避免含糖飲料,選擇白開水或淡茶水作為主要飲品。
股骨頭壞死患者需保持理想體重以減輕關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān),建議通過游泳、騎自行車等非負(fù)重運(yùn)動維持肌肉力量。定期監(jiān)測骨密度,在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充碳酸鈣D3片、阿法骨化醇軟膠囊等藥物。烹飪宜采用蒸煮燉等低溫方式,避免營養(yǎng)流失。建立規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間,保證每日6-8杯飲水量以促進(jìn)代謝廢物排出。
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