蛋白粉通常不能直接增肥,但可能有助于增加肌肉質(zhì)量。蛋白粉的主要作用是補充蛋白質(zhì),適合運動后肌肉修復或蛋白質(zhì)攝入不足的人群。增肥需要整體熱量盈余,單純補充蛋白質(zhì)而不增加碳水化合物和脂肪攝入難以實現(xiàn)體重增長。
蛋白粉作為蛋白質(zhì)補充劑,其增重效果取決于使用者的飲食結(jié)構(gòu)和運動習慣。對于健身人群,配合抗阻訓練和充足熱量攝入,蛋白粉可能幫助肌肉合成,使體重增加以肌肉為主。但若日常飲食已滿足蛋白質(zhì)需求,額外補充蛋白粉可能被代謝為能量而非用于增肌。普通人群若無運動習慣,過量攝入蛋白質(zhì)可能加重肝腎負擔,多余蛋白質(zhì)會通過尿液排出,不會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。
部分特殊人群可能通過蛋白粉實現(xiàn)增重。消化吸收功能障礙者因普通飲食難以滿足需求,蛋白粉可作為易吸收的營養(yǎng)來源。術(shù)后恢復期患者或食欲低下老年人,在醫(yī)生指導下使用蛋白粉配合其他營養(yǎng)素,可能改善營養(yǎng)狀況。但這類情況需專業(yè)營養(yǎng)評估,不可自行盲目補充。
建議有增重需求者優(yōu)先通過天然食物增加熱量攝入,如堅果、全脂乳制品、牛油果等高能量食物。如需使用蛋白粉,應結(jié)合力量訓練并監(jiān)測肝腎功能。胃腸疾病或代謝異常者須咨詢醫(yī)生,避免自行補充蛋白粉導致健康風險。
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