紅果子通常指山楂，適量食用山楂有助于促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力等。山楂含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類(lèi)化合物、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康有多重益處。
1、促進(jìn)消化
山楂中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪，緩解胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。飯后適量食用山楂可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良。胃腸功能較弱者建議將山楂煮熟后食用，避免空腹食用刺激胃黏膜。
2、調(diào)節(jié)血脂
山楂中的黃酮類(lèi)化合物如金絲桃苷、槲皮素等能抑制膽固醇合成，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(zhǎng)期適量食用有助于維持血液黏稠度平衡，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有輔助作用。高血脂人群可配合山楂代茶飲，但需注意避免與降脂藥物同服。
3、增強(qiáng)免疫
每100克山楂含維生素C約53毫克，其抗氧化作用能減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。同時(shí)含有的多糖成分可激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。秋冬季節(jié)適量食用鮮山楂或山楂制品，有助于降低感冒概率。
4、保護(hù)心血管
山楂提取物具有輕度擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，能改善心肌供血。其中原花青素成分可增強(qiáng)血管彈性，對(duì)預(yù)防高血壓引起的靶器官損傷有一定幫助。心血管疾病高危人群可將山楂作為膳食補(bǔ)充，但不可替代藥物治療。
5、抗氧化抗衰老
山楂中的多酚類(lèi)物質(zhì)能清除羥自由基和超氧陰離子，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性與藍(lán)莓相當(dāng)，定期攝入有助于減少皮膚膠原蛋白流失。建議搭配富含維生素E的堅(jiān)果類(lèi)食物協(xié)同增效。
山楂可直接鮮食，也可制成山楂糕、山楂醬等加工品，每日食用量建議控制在50-100克。胃酸過(guò)多者、孕婦及牙齒敏感人群應(yīng)減少食用。服用華法林等抗凝藥物者需咨詢(xún)醫(yī)生，避免影響藥效。儲(chǔ)存時(shí)需注意干燥通風(fēng)，霉變山楂可能產(chǎn)生展青霉素等毒素，須丟棄不可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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