火龍果富含膳食纖維、維生素C、鐵、鎂及植物性白蛋白等營(yíng)養(yǎng)素，有助于促進(jìn)消化、抗氧化及調(diào)節(jié)代謝功能。
1、膳食纖維
火龍果含有豐富的水溶性膳食纖維，每100克果肉約含1-2克，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)幫助控制血糖和膽固醇水平。其種子中的不可溶性纖維還能增加飽腹感。
2、維生素C
紅心火龍果的維生素C含量較高，每100克約含8-10毫克，約為日需量的10%，具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)免疫力，并幫助鐵的吸收。
3、礦物質(zhì)
火龍果富含鐵和鎂，鐵含量約0.6毫克/100克，對(duì)預(yù)防貧血有幫助；鎂含量約30毫克/100克，可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能和血壓。其鈣含量也優(yōu)于多數(shù)水果。
4、植物性白蛋白
火龍果特有的植物白蛋白能與重金屬結(jié)合，具有解毒功能，尤其對(duì)鉛、鎘等環(huán)境污染物有吸附作用，適合長(zhǎng)期接觸污染源的人群食用。
5、抗氧化物質(zhì)
紅心火龍果含甜菜紅素，抗氧化能力是維生素C的2-3倍，可減少自由基損傷；白心火龍果則含多酚類(lèi)物質(zhì)，兩者均有助于延緩細(xì)胞衰老。
食用火龍果時(shí)建議連籽咀嚼以充分獲取膳食纖維，但腎功能異常者需控制攝入量以避免高鉀風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者宜選擇白心品種并控制每日200克以內(nèi)，對(duì)果肉過(guò)敏者可能出現(xiàn)口腔黏膜刺痛，應(yīng)停止食用。儲(chǔ)存時(shí)未切開(kāi)的火龍果可冷藏保存1周，切塊后需當(dāng)日食用完畢以避免氧化變質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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