一般沒(méi)有中醫(yī)不讓吃竹筍的說(shuō)法,但是竹筍性寒、滑利大腸,對(duì)于脾胃虛寒的患者而言,食用后可能加重病情,則不建議吃。
竹筍是禾本科竹亞科植物的嫩苗,其中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。竹筍的熱量低,其味甘、微苦,性寒,具有化痰下氣的作用。竹筍還可以通利二便,對(duì)于大便不暢、小便不利的患者來(lái)說(shuō),可以適當(dāng)吃竹筍。對(duì)于心胃有熱、煩熱口渴的患者吃筍也可以改善對(duì)應(yīng)的情況,所以沒(méi)有中醫(yī)不讓吃竹筍的說(shuō)法。但是竹筍本身沒(méi)有補(bǔ)益的作用,且性寒,對(duì)于脾胃沒(méi)有好處,如果患者存在脾胃虛寒或需要補(bǔ)益的情況,吃竹筍是沒(méi)有幫助的,還可能加重這一情況。
平時(shí)吃竹筍要注意提前焯水,竹筍中含有草酸,直接吃味道不佳,也可能導(dǎo)致消化不良。
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