吃蘑菇中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、幻覺譫妄、肝腎損傷等。毒蘑菇中毒的嚴重程度與毒素種類和攝入量有關(guān)，需立即就醫(yī)處理。
1、惡心嘔吐
誤食毒蘑菇后最早出現(xiàn)的癥狀多為劇烈惡心嘔吐，可能伴隨大量唾液分泌。毒素刺激胃腸黏膜導(dǎo)致反射性嘔吐，常見于鵝膏菌屬、毒蠅傘等蘑菇中毒。嘔吐物可能含有未消化的蘑菇殘渣，需保留樣本供醫(yī)療檢測。
2、腹痛腹瀉
毒素作用于腸道可引起痙攣性腹痛和水樣腹瀉，嚴重時出現(xiàn)血便。鬼筆環(huán)肽類毒素會導(dǎo)致腸黏膜脫落，造成電解質(zhì)紊亂。部分患者會出現(xiàn)里急后重感，需警惕脫水風(fēng)險。
3、頭暈頭痛
神經(jīng)毒素型蘑菇中毒會出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如劇烈頭痛、眩暈、共濟失調(diào)等。毒蠅傘含有的蠅蕈醇可作用于膽堿能受體，引發(fā)瞳孔縮小、視物模糊等表現(xiàn)。
4、幻覺譫妄
裸蓋菇素等致幻毒素會導(dǎo)致感知覺異常，出現(xiàn)色彩幻覺、時空感錯亂、情緒激越等癥狀。嚴重者可發(fā)展為癲癇發(fā)作或昏迷，需防范自傷行為。
5、肝腎損傷
鵝膏毒肽等劇毒成分會在48小時后引發(fā)急性肝衰竭，表現(xiàn)為黃疸、凝血障礙。腎小管壞死會導(dǎo)致少尿無尿，需進行血液凈化治療。這類遲發(fā)型中毒初期癥狀輕微但預(yù)后極差。
發(fā)現(xiàn)蘑菇中毒應(yīng)立即催吐并攜帶剩余蘑菇樣本就醫(yī)，避免使用民間解毒偏方。治療期間需禁食油膩食物，恢復(fù)期建議食用易消化的米粥、面湯等流質(zhì)，適量補充電解質(zhì)飲料。日常采食野生蘑菇須由專業(yè)人員進行鑒別，烹飪時不同菌類需分開處理，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時撥打急救電話。儲存蘑菇應(yīng)保持干燥通風(fēng)，避免變質(zhì)產(chǎn)生毒素。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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