一次性吃太多芒果可能導(dǎo)致胃腸不適、過敏反應(yīng)或血糖波動(dòng)。芒果含有豐富的果糖、膳食纖維和致敏成分,過量食用可能引發(fā)腹脹、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀,糖尿病患者需警惕血糖升高。
芒果中果糖含量較高,短時(shí)間內(nèi)大量攝入可能超過小腸吸收能力,未被吸收的果糖進(jìn)入大腸后經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵,產(chǎn)生氣體和短鏈脂肪酸,導(dǎo)致腹脹、腸鳴或腹瀉。成人單次食用建議不超過200-300克,兒童應(yīng)減半。芒果果肉及果皮中的漆酚類物質(zhì)可能刺激口腔黏膜,出現(xiàn)嘴唇腫脹、舌頭發(fā)麻等接觸性皮炎表現(xiàn),嚴(yán)重時(shí)可伴隨面部水腫或呼吸困難。既往有芒果過敏史者應(yīng)完全避免食用。
芒果升糖指數(shù)中等,單次攝入超過400克可能引起血糖快速上升,糖尿病患者需特別注意。未成熟芒果含較多單寧酸,過量食用可能加重便秘。特殊人群如妊娠期女性過量食用可能誘發(fā)妊娠期高血糖,痛風(fēng)患者需注意果糖代謝可能影響尿酸排泄。
建議食用芒果后出現(xiàn)皮膚紅斑或胃腸癥狀時(shí)立即停止進(jìn)食,用清水漱口并觀察。過敏體質(zhì)者初次嘗試可先少量測試,食用時(shí)避免果肉接觸口周皮膚。日常保存芒果應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,成熟后盡快食用以減少營養(yǎng)成分流失。若出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)如喉頭水腫,需立即就醫(yī)進(jìn)行抗過敏治療。
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