大棗生吃有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善貧血、增強(qiáng)免疫力及抗氧化。大棗富含維生素C、鐵、膳食纖維等成分，適合作為健康零食適量食用。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
生大棗含有豐富的維生素C、B族維生素及鉀、鈣等礦物質(zhì)，能快速補(bǔ)充人體所需微量營(yíng)養(yǎng)素。其天然糖分可提供能量，適合運(yùn)動(dòng)后或疲勞時(shí)食用。
2、促進(jìn)消化
大棗中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘問題。所含蘋果酸等有機(jī)酸可促進(jìn)胃液分泌，幫助消化蛋白質(zhì)類食物。
3、改善貧血
每100克大棗含鐵量較高，配合維生素C促進(jìn)鐵吸收，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議與富含維生素C的水果同食效果更佳。
4、增強(qiáng)免疫
大棗多糖成分具有免疫調(diào)節(jié)功能，能激活巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。維生素C可增強(qiáng)白細(xì)胞活性，幫助抵御呼吸道感染。
5、抗氧化
大棗含有的環(huán)磷酸腺苷、黃酮類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化能力是蘋果的7倍以上，有助于預(yù)防慢性疾病。
建議每日生吃大棗5-10顆為宜，避免空腹食用以防胃酸過多。糖尿病患者需控制攝入量，胃腸功能較弱者可去皮食用。食用后出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)減量，儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮。搭配堅(jiān)果類食物可平衡營(yíng)養(yǎng)，但不建議與海鮮同食以免影響蛋白質(zhì)吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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