野蘇一般是指紫蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等功效，適量食用有助于緩解風寒感冒、胃腸不適等癥狀。
一、解表散寒
紫蘇葉性溫味辛，歸肺經(jīng)和脾經(jīng)，能發(fā)散風寒。對于風寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀，可用紫蘇葉煎水代茶飲。其揮發(fā)油成分能刺激汗腺分泌，幫助驅(qū)散體表寒邪。風寒咳嗽時也可配伍生姜、紅糖煎服。
二、行氣和胃
紫蘇葉所含的紫蘇醛等成分能促進消化液分泌，緩解胃腸脹氣。對于飲食積滯引起的脘腹脹滿、噯氣吞酸，可用鮮紫蘇葉涼拌或煮粥食用。與陳皮、山楂同用可增強理氣消食效果。胃腸型感冒出現(xiàn)嘔吐腹瀉時，紫蘇葉也有止嘔作用。
三、理氣安胎
紫蘇葉能調(diào)理氣機，對妊娠期氣滯引起的胎動不安有一定緩解作用。孕婦出現(xiàn)胸悶腹脹時，可用紫蘇梗配伍砂仁煎湯飲用。但需注意妊娠期用藥須在醫(yī)生指導下進行，不可自行大量服用。
四、解毒作用
紫蘇葉對魚蟹毒有一定中和效果，烹飪海鮮時加入可預防過敏反應。其活性成分能抑制組胺釋放，減輕皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。食用不新鮮海產(chǎn)品后出現(xiàn)輕微中毒癥狀時，可急用紫蘇葉搗汁飲服。
五、抗菌消炎
紫蘇葉提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。外用鮮葉搗敷可輔助治療輕度皮膚感染，如毛囊炎、癤腫等。所含迷迭香酸等成分還具有抗氧化功能，有助于減輕炎癥反應。
紫蘇葉作為藥食同源植物，日?？勺髡{(diào)味品使用，但陰虛內(nèi)熱者不宜多食。藥用時鮮品每日用量建議控制在10-15克，長期大量服用可能引起口干等不適。出現(xiàn)嚴重感冒癥狀或持續(xù)性胃腸疾病時，應及時就醫(yī)而非依賴單味草藥治療。保存時需陰干防潮，避免有效成分揮發(fā)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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