一歲以內(nèi)的寶寶不能吃鹽。過(guò)早攝入鹽分可能增加腎臟負(fù)擔(dān),影響生長(zhǎng)發(fā)育。
嬰兒腎臟功能尚未發(fā)育完善,對(duì)鈉的代謝能力較弱。母乳或配方奶中的鈉含量已能滿足嬰兒需求,額外添加食鹽可能導(dǎo)致血鈉濃度升高。高鈉飲食可能影響鈣質(zhì)吸收,增加未來(lái)高血壓風(fēng)險(xiǎn)。嬰兒味覺(jué)處于發(fā)育階段,過(guò)早接觸咸味可能造成偏食。世界衛(wèi)生組織建議嬰幼兒輔食應(yīng)保持原味,無(wú)須添加調(diào)味品。
部分家長(zhǎng)誤認(rèn)為鹽能增強(qiáng)體力或預(yù)防疾病,此類觀念缺乏科學(xué)依據(jù)。腌制食品、加工食品含鹽量較高,同樣不適合嬰兒食用。若因特殊醫(yī)學(xué)原因需調(diào)整鈉攝入,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。嬰兒輔食可選擇天然食材本身的味道,如南瓜、胡蘿卜的甜味。一歲后逐步引入微量鹽分時(shí),也需嚴(yán)格控制每日攝入量。
家長(zhǎng)應(yīng)養(yǎng)成閱讀食品標(biāo)簽的習(xí)慣,避免選擇含鈉量高的嬰兒食品。自制輔食時(shí)盡量采用蒸煮等保留原味的烹飪方式,可搭配不同食材豐富口感。定期監(jiān)測(cè)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育曲線,如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)咨詢。培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣對(duì)兒童遠(yuǎn)期健康具有積極影響,家長(zhǎng)需以身作則減少家庭整體食鹽用量。若對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)攝入存在疑問(wèn),建議向?qū)I(yè)兒科醫(yī)生或注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師尋求個(gè)性化指導(dǎo)。
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