一歲三個月寶寶食譜需注重營養(yǎng)均衡與易消化,推薦搭配谷物類、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白、乳制品等食物,避免添加糖鹽及刺激性食材。
可選用強(qiáng)化鐵米粉、小米粥或軟爛面條作為主食,提供碳水化合物和B族維生素。建議將谷物煮至糊狀或小顆粒狀,便于寶寶咀嚼吞咽。每周可交替添加燕麥片、藜麥等粗糧,但需確保完全煮透。
選擇南瓜、胡蘿卜等根莖類蔬菜蒸熟搗泥,搭配西藍(lán)花、菠菜等綠葉菜切碎食用。水果以蘋果泥、香蕉、牛油果為主,避免芒果、菠蘿等易致敏水果。每日蔬菜水果攝入量占餐食三分之一。
引入蛋黃、豆腐、鱈魚等低敏高蛋白食材,肉類需剁碎后燉煮至軟爛。每周可安排2-3次動物肝臟補(bǔ)充鐵元素,每次不超過15克。避免食用整顆堅果、帶刺魚肉等高危食物。
除母乳或配方奶外,可添加無糖酸奶、奶酪等鈣質(zhì)來源。每日奶量維持在500毫升左右,建議分2-3次飲用。乳制品需選擇巴氏殺菌產(chǎn)品,避免未經(jīng)處理的鮮奶。
上午和下午各安排一次加餐,提供手指食物如蒸熟的土豆條、饅頭小塊鍛煉抓握能力??勺灾茻o糖松餅或水果燕麥杯,避免市售含添加劑零食。每次加餐量不宜超過正餐三分之一。
家長需注意觀察寶寶進(jìn)食后的排便情況及過敏反應(yīng),新食材應(yīng)單獨(dú)添加并連續(xù)觀察3天。食物處理需確保軟硬度適中,避免圓形、堅硬等易窒息形狀。建議固定進(jìn)餐時間培養(yǎng)飲食規(guī)律,進(jìn)食時需有成人全程看護(hù)。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、體重增長緩慢等情況應(yīng)及時咨詢兒科營養(yǎng)師。
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