牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，適量飲用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但乳糖不耐受或過敏人群可能出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)。
一、好處
牛奶含有豐富的鈣和維生素D，有助于骨骼發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松。其中的優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)肌肉合成，乳清蛋白還具有調(diào)節(jié)免疫的功能。牛奶中的色氨酸能幫助合成血清素，對(duì)改善睡眠有一定作用。部分發(fā)酵乳制品含益生菌，有助于維持腸道菌群平衡。
二、壞處
乳糖不耐受者飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。牛奶蛋白過敏體質(zhì)者可能引發(fā)蕁麻疹或呼吸道癥狀。過量攝入全脂牛奶可能增加心血管負(fù)擔(dān)，脫脂奶更適合血脂異常人群。部分人群長(zhǎng)期大量飲用可能增加前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)，建議每日攝入量控制在300-500毫升。
建議選擇巴氏殺菌奶確保安全性，乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代。飲用時(shí)避免空腹，搭配谷物食用可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。開封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，變質(zhì)牛奶會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。特殊人群如嬰幼兒、孕婦、老年人應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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