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痛風(fēng)可以吃醬油

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痛風(fēng)患者一般可以適量吃醬油,醬油嘌呤含量較低,通常不會(huì)誘發(fā)或加重痛風(fēng)發(fā)作。

醬油由大豆、小麥等原料發(fā)酵制成,其嘌呤含量約為25-50毫克/100克,屬于低嘌呤調(diào)味品。痛風(fēng)發(fā)作期或血尿酸水平較高時(shí),每日醬油攝入量建議控制在10-15毫升以內(nèi)。需注意部分醬油含鈉量較高,過(guò)量攝入可能影響尿酸排泄,合并高血壓或腎病的痛風(fēng)患者更需限制。

少數(shù)市售醬油可能添加了酵母提取物等成分,此類(lèi)醬油嘌呤含量可能略高。選購(gòu)時(shí)可查看配料表,優(yōu)先選擇釀造醬油而非配制醬油。若同時(shí)食用大量海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物時(shí),建議減少醬油用量以控制總嘌呤攝入。

痛風(fēng)患者日常飲食需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入,如動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚(yú)等。建議每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄,避免酒精及含糖飲料。規(guī)律監(jiān)測(cè)血尿酸水平,急性發(fā)作期及時(shí)就醫(yī),遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物,配合低嘌呤飲食可有效控制病情。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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