中藥煎煮需遵循浸泡、火候、時(shí)間、器具、藥渣處理五個(gè)關(guān)鍵步驟，具體方法有先煎后下、文火武火交替、避免金屬器具等。
1、浸泡：
藥材需提前用冷水浸泡30-60分鐘，水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。礦物類、貝殼類藥物需單獨(dú)浸泡1小時(shí)以上。浸泡可使藥材組織吸水膨脹，有效成分更易溶出。
2、火候控制：
煮沸前用武火大火，沸騰后改用文火小火維持微沸狀態(tài)。解表藥宜武火快煎15-20分鐘，補(bǔ)益藥需文火慢煎40-60分鐘。特殊藥材如附子需先煎1小時(shí)去毒性。
3、煎煮時(shí)間：
常規(guī)藥物頭煎30-40分鐘，二煎20-30分鐘。芳香類藥材如薄荷需后下最后5分鐘放入，膠類藥材需烊化煎好后趁熱攪拌溶解。兩次煎液混合后分次服用。
4、器具選擇：
首選砂鍋、陶瓷鍋，禁用鐵、鋁等金屬器具。玻璃煎藥壺需注意防驟冷驟熱。煎藥前徹底清洗器具，避免油脂污染藥液。
5、藥渣處理：
煎煮后的藥渣可熱敷患處如關(guān)節(jié)疼痛，或曬干制成藥枕。含毒性藥材的殘?jiān)毭芊鈦G棄。藥液冷藏保存不超過2天，服用前加熱至沸騰。
煎藥期間保持環(huán)境通風(fēng)，避免煤氣中毒。服藥期間忌食生冷、辛辣、油膩，不同藥材有特定禁忌如人參忌蘿卜、地黃忌蔥蒜。建議使用定時(shí)器把控火候，貴重藥材可反復(fù)煎煮3-4次。出現(xiàn)藥液渾濁、沉淀異常時(shí)應(yīng)停用并咨詢醫(yī)師。慢性病患者建議早晚分服，急性病癥可縮短服藥間隔至3-4小時(shí)一次。藥液溫度以40-50℃為宜，過燙會損傷口腔黏膜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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