喝了過期3個月的純牛奶可能引起胃腸不適，需根據(jù)是否出現(xiàn)癥狀采取觀察或就醫(yī)措施。過期牛奶可能因微生物污染導(dǎo)致腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，也可能因變質(zhì)程度低而無明顯反應(yīng)。
若飲用后未出現(xiàn)不適，可暫時觀察，適量飲用溫水幫助代謝，避免空腹刺激胃腸。過期牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪可能發(fā)生酸敗，但少量攝入對健康人群通常不會造成嚴(yán)重危害。建議檢查牛奶是否有結(jié)塊、異味或顏色異常，這類明顯變質(zhì)跡象提示風(fēng)險較高。
若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、水樣便或發(fā)熱，需警惕細(xì)菌性食物中毒，如金黃色葡萄球菌或沙門氏菌感染。兒童、孕婦及免疫力低下者更易出現(xiàn)嚴(yán)重反應(yīng)，建議及時進(jìn)行大便常規(guī)和血常規(guī)檢查。就醫(yī)后可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補液鹽散或雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等調(diào)節(jié)腸道菌群，必要時需進(jìn)行抗感染治療。
日常存放牛奶需注意冷藏溫度控制在4℃以下，開封后盡快飲用。選購時查看包裝完整性，避免購買臨近保質(zhì)期產(chǎn)品。乳糖不耐受人群可選擇舒化奶或酸奶替代，減少過期誤飲風(fēng)險。若誤飲后出現(xiàn)皮疹或呼吸困難等過敏反應(yīng)，應(yīng)立即就醫(yī)排除過敏性休克可能。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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