無(wú)花果干具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助抗氧化等功效，適合作為健康零食適量食用。無(wú)花果干主要由新鮮無(wú)花果脫水制成，保留了果實(shí)的膳食纖維、鉀、鈣等礦物質(zhì)及多酚類物質(zhì)。
1、潤(rùn)腸通便
無(wú)花果干富含膳食纖維，每100克含量可達(dá)3-5克。膳食纖維能吸收水分增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。長(zhǎng)期久坐、飲食精細(xì)的人群可每日食用3-5粒，配合溫水效果更佳。需注意過(guò)量食用可能引起腹脹。
2、補(bǔ)充礦物質(zhì)
無(wú)花果干含有豐富的鉀、鈣、鎂等元素。其中鉀含量約680毫克/100克，有助于維持電解質(zhì)平衡；鈣含量約35毫克/100克，對(duì)骨骼健康有一定幫助。運(yùn)動(dòng)后或高溫作業(yè)者可適量食用補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)。
3、輔助抗氧化
無(wú)花果干含有多酚類物質(zhì)如花青素、蘆丁等，這些成分具有清除自由基的作用。其抗氧化活性相當(dāng)于藍(lán)莓的60%-70%，適量食用可能延緩細(xì)胞氧化損傷。建議選擇顏色較深的無(wú)花果干，其多酚含量通常更高。
4、調(diào)節(jié)食欲
無(wú)花果干的天然甜味來(lái)自果糖和葡萄糖，升糖指數(shù)約為40-50，屬于中低水平。咀嚼時(shí)產(chǎn)生的飽腹感有助于控制正餐進(jìn)食量，適合作為兩餐間的加餐。糖尿病患者每日攝入量建議控制在20克以內(nèi)。
5、傳統(tǒng)藥用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果干性平味甘，歸肺、胃、大腸經(jīng)，可用于咽喉不適、燥咳等癥狀。民間常用無(wú)花果干配伍梨、冰糖燉煮緩解秋燥?，F(xiàn)代研究顯示其提取物對(duì)部分呼吸道致病菌有抑制作用。
無(wú)花果干應(yīng)存放在陰涼干燥處避免霉變，開(kāi)封后建議1個(gè)月內(nèi)食用完畢。食用時(shí)需充分咀嚼，兒童及老年人需注意防噎嗆。合并慢性腎病者需控制攝入量以防高鉀血癥。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。日?？纱钆溲帑湣⑺崮痰仁澄镌黾訝I(yíng)養(yǎng)多樣性。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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