乳鴿具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力、改善貧血、延緩衰老等功效與作用。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
乳鴿肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善氣血不足引起的乏力、面色蒼白等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為其性平味咸，歸肝經(jīng)腎經(jīng)，適合產(chǎn)后體虛或術(shù)后調(diào)養(yǎng)人群食用。
2、促進(jìn)傷口愈合
乳鴿含有豐富的精氨酸和膠原蛋白，能加速組織修復(fù)。臨床研究發(fā)現(xiàn)其提取物可縮短創(chuàng)傷愈合時(shí)間，對(duì)手術(shù)切口、皮膚潰瘍恢復(fù)有幫助。
3、增強(qiáng)免疫力
乳鴿中的鋅元素和維生素B族含量較高，能刺激淋巴細(xì)胞增殖，提升機(jī)體抗病能力。長(zhǎng)期適量食用可降低呼吸道感染概率。
4、改善貧血
每100克乳鴿肉含鐵3-5毫克，且血紅素鐵吸收率較高，配合豐富的維生素B12，對(duì)缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血均有輔助改善作用。
5、延緩衰老
乳鴿肉所含的軟骨素和超氧化物歧化酶能清除自由基，減少細(xì)胞氧化損傷。其膠原蛋白成分還可維持皮膚彈性，減緩皺紋生成。
食用乳鴿建議選擇清燉或煲湯方式，避免油炸破壞營(yíng)養(yǎng)。每周食用2-3次為宜，搭配山藥、枸杞等食材可增強(qiáng)補(bǔ)益效果。濕熱體質(zhì)人群應(yīng)控制攝入量，痛風(fēng)急性發(fā)作期患者須避免食用。購(gòu)買時(shí)注意選擇正規(guī)渠道的鮮活乳鴿，烹飪前充分清洗并徹底加熱至熟透。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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