海藻昆布具有清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)、利水消腫等功效，常用于治療癭瘤瘰疬、水腫腳氣等病癥。海藻昆布的主要作用包括調(diào)節(jié)甲狀腺功能、降血脂、抗凝血、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等。
1、調(diào)節(jié)甲狀腺功能
海藻昆布富含碘元素，能促進(jìn)甲狀腺激素合成，對(duì)單純性甲狀腺腫有防治作用。甲狀腺功能減退患者適量食用有助于改善代謝緩慢、畏寒等癥狀。使用前需檢測(cè)甲狀腺功能，避免碘過量誘發(fā)甲亢。
2、降血脂
海藻昆布中的褐藻多糖和膳食纖維可抑制膽固醇吸收，降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。高脂血癥患者長(zhǎng)期食用可能減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，建議搭配運(yùn)動(dòng)干預(yù)效果更佳。
3、抗凝血
海藻昆布含有的巖藻聚糖硫酸酯具有抗血小板聚集作用，能延長(zhǎng)凝血酶原時(shí)間。心血管疾病患者適量食用可能預(yù)防血栓形成，但正在服用華法林鈉片等抗凝藥物者需謹(jǐn)慎。
4、增強(qiáng)免疫力
海藻昆布中的海藻酸和多糖類物質(zhì)可激活巨噬細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。體質(zhì)虛弱者適量補(bǔ)充有助于提高抗病能力，可搭配黃芪精口服液等免疫調(diào)節(jié)劑使用。
5、抗氧化
海藻昆布含有的多酚類化合物和硒元素能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長(zhǎng)期接觸輻射或污染環(huán)境者食用可能延緩細(xì)胞衰老，建議與維生素E軟膠囊協(xié)同補(bǔ)充。
日常食用海藻昆布可涼拌、煮湯或制成昆布茶，每日攝入量建議控制在10-20克干品。甲狀腺疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與甘草等中藥同服。儲(chǔ)存時(shí)需防潮避光，發(fā)霉變質(zhì)品禁止食用。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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