一般不建議竹蓀和蝦、螃蟹、蘋果、柿子、西瓜等一起吃。
1、蝦:竹蓀和蝦都屬于高蛋白的食物,如果兩者同時吃,可能會增加胃腸的負擔(dān),引起消化不良。
2、螃蟹:竹蓀和螃蟹性質(zhì)寒涼,一起吃可能會對胃腸造成刺激,加重體內(nèi)的寒氣。
3、蘋果:蘋果富含果酸,可能使竹蓀中的蛋白質(zhì)凝固,影響消化和吸收,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
4、柿子:柿子含有鞣酸,也可能與竹蓀中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),造成營養(yǎng)流失。
5、西瓜:竹蓀中的草酸容易與西瓜中的維生素C發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生草酸鈣,不易被身體吸收。
在日常生活中應(yīng)保持營養(yǎng)均衡,食用竹蓀需注意適量,以免造成不適。
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