豬牙草具有清熱解毒、利尿消腫、止血等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、小便不利、外傷出血等癥狀。豬牙草是民間常見的中草藥，學(xué)名為馬齒莧，其莖葉可入藥或作為野菜食用。
1、清熱解毒
豬牙草性寒味酸，含有馬齒莧多糖、黃酮類化合物等成分，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。咽喉腫痛或皮膚癤腫時(shí)，可用新鮮豬牙草搗碎外敷，或煎水代茶飲用。需注意脾胃虛寒者慎用。
2、利尿消腫
豬牙草中鉀離子含量較高，能促進(jìn)鈉鹽排泄，改善水鈉潴留引起的水腫。小便短赤或輕度腎炎水腫者，可取干品10克配伍玉米須煎服。長期使用需監(jiān)測(cè)電解質(zhì)平衡。
3、止血收斂
新鮮豬牙草汁液富含維生素K和鞣質(zhì)，能促進(jìn)血小板聚集。輕微外傷出血時(shí)可直接敷貼創(chuàng)面，痔瘡出血可用豬牙草30克煎湯熏洗。嚴(yán)重出血仍需及時(shí)就醫(yī)。
4、調(diào)節(jié)血脂
豬牙草的ω-3脂肪酸含量較高，能與膽固醇結(jié)合形成可溶性復(fù)合物。高脂血癥患者可每周食用2-3次涼拌豬牙草，配合決明子等藥材效果更佳。不可替代降脂藥物。
5、抗氧化
豬牙草中的甜菜紅素和維生素E具有清除自由基作用。日常少量加入沙拉或湯羹中，有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。過敏體質(zhì)者首次食用需測(cè)試耐受性。
建議選擇葉片肥厚、無霉變的新鮮豬牙草，食用前用淡鹽水浸泡10分鐘去除雜質(zhì)。脾胃虛弱者宜熟食，可搭配生姜調(diào)和寒性。治療用途需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免與寒涼藥物同用。孕婦及腎功能不全者慎用，出現(xiàn)腹瀉或皮疹應(yīng)立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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