韭菜根具有溫中行氣、散瘀解毒、補(bǔ)腎助陽等功效，主要用于改善胃腸冷痛、跌打損傷、腎虛陽痿等癥狀。韭菜根的功效和作用主要有促進(jìn)消化、活血化瘀、抗菌消炎、溫補(bǔ)腎陽、調(diào)節(jié)血脂等。
1、促進(jìn)消化
韭菜根含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化液分泌。對于食欲不振、飯后腹脹等癥狀有緩解作用。胃腸功能較弱者可將新鮮韭菜根搗汁飲用，或與生姜同煮水服用。
2、活血化瘀
韭菜根的辛辣成分具有活血通絡(luò)作用，能改善局部血液循環(huán)。民間常用韭菜根搗碎外敷治療跌打損傷引起的淤血腫痛。內(nèi)服時(shí)可配合當(dāng)歸、川芎等藥材增強(qiáng)活血效果，但孕婦及月經(jīng)量多者慎用。
3、抗菌消炎
韭菜根中的含硫化合物對多種細(xì)菌有抑制作用，特別對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌效果明顯。新鮮韭菜根汁液可外用于輕微皮膚感染，內(nèi)服有助于緩解胃腸炎癥狀。
4、溫補(bǔ)腎陽
韭菜根性溫味辛，歸腎經(jīng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有溫補(bǔ)腎陽的作用。對于腎陽虛引起的腰膝酸軟、夜尿頻多、性功能減退等癥狀，可用韭菜根配伍枸杞子、肉蓯蓉等藥材煎服。
5、調(diào)節(jié)血脂
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)韭菜根中的膳食纖維和硫化物能幫助降低血清膽固醇水平。長期適量食用韭菜根有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，高血脂人群可將韭菜根作為輔助食療食材。
使用韭菜根時(shí)需注意體質(zhì)偏熱者不宜過量食用，以免引發(fā)口干舌燥等上火癥狀。新鮮韭菜根宜洗凈后盡快使用，避免有效成分揮發(fā)。藥用時(shí)建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，外敷出現(xiàn)皮膚過敏應(yīng)立即停用。日?？蓪⒕虏烁衅瑫窀杀４妫褂脮r(shí)取適量煎湯或泡酒，但陰虛火旺及胃腸潰瘍患者應(yīng)謹(jǐn)慎服用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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