紅心火龍果富含膳食纖維、維生素C、花青素、鐵及植物性白蛋白等營養(yǎng)素，具有抗氧化、促進消化、改善貧血等健康價值。
1、膳食纖維
紅心火龍果每100克含約2克膳食纖維，可促進胃腸蠕動，緩解便秘。其水溶性纖維能延緩糖分吸收，有助于血糖穩(wěn)定。
2、維生素C
單果維生素C含量超過橙子，每100克含8-10毫克，有助于膠原蛋白合成和鐵元素吸收，增強皮膚彈性及免疫力。
3、花青素
果肉紅色源于甜菜紅素等花青素，抗氧化能力是維生素E的50倍，可中和自由基，降低炎癥反應和血管氧化損傷風險。
4、鐵元素
含鐵量高于普通水果，每100克約0-8毫克，與維生素C協(xié)同作用可改善缺鐵性貧血，適合素食者補充。
5、植物白蛋白
特有的白蛋白能結(jié)合重金屬離子，具有解毒功能，對長期接觸污染環(huán)境人群有潛在保護作用。
建議每日食用不超過200克紅心火龍果，避免因過量攝入紅色素導致暫時性尿液變色。搭配酸奶可提高鈣吸收率，胃腸敏感者宜飯后食用。糖尿病患者需控制單次攝入量，過敏體質(zhì)者首次嘗試應觀察是否有口唇發(fā)麻等不適反應。選購時注意果皮無腐爛、鱗片鮮綠，冷藏保存不超過5天。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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