減少進食量可通過調整飲食結構、控制進食速度、增加飽腹感食物攝入等方式實現(xiàn),需結合科學運動避免營養(yǎng)不良。減肥的核心是形成熱量缺口,但需保證基礎營養(yǎng)供給。
選擇高膳食纖維食物如燕麥、西藍花能延緩胃排空時間,其吸水膨脹特性可占據(jù)胃部空間。蛋白質類食物如雞胸肉、雞蛋的消化耗能高且飽腹感持久,建議每餐優(yōu)先攝入。用小號餐具盛裝食物能通過視覺暗示減少實際攝入量,研究顯示使用直徑20厘米餐盤可減少近兩成進食量。餐前飲用300毫升溫水或清湯能暫時填充胃容積,降低正餐時饑餓感。改變進食順序,先吃蔬菜再吃主食,有助于控制血糖波動并減少高熱量攝入。
細嚼慢咽使飽腹信號有足夠時間傳遞到大腦,建議每口咀嚼20-30次。避免邊看電子設備邊進食,專注飲食能增強飽腹感知。采用分餐制將全天食物分為5-6次攝入,維持血糖穩(wěn)定減少暴食概率。記錄飲食日記有助于識別非饑餓性進食誘因,建立健康飲食反射。選擇需要剝殼或處理的食材如帶殼堅果、整只蝦等,能自然降低進食速度。
減肥期間每日熱量攝入不宜低于1200千卡,長期極低熱量飲食會導致基礎代謝率下降。建議每周減重不超過體重的1%,突然大幅減少飯量可能引發(fā)低血糖、脫發(fā)等問題。若出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀,應及時調整飲食計劃并咨詢營養(yǎng)師。保持規(guī)律作息有助于瘦素分泌,睡眠不足會增強食欲。減肥成功后需用3-6個月鞏固期逐步調整飲食量,防止體重反彈。
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