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腦梗塞病人的飲食注意事項(xiàng)

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腦梗塞病人的飲食需注意低鹽、低脂、高纖維,適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白維生素,避免高糖、高膽固醇食物。主要有控制鈉鹽攝入、限制脂肪攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、適量補(bǔ)充維生素等原則。

1、控制鈉鹽攝入

腦梗塞病人每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類等高鹽食物。高鹽飲食可能導(dǎo)致血壓升高,加重血管負(fù)擔(dān)。建議使用香料、醋等替代部分食鹽調(diào)味,烹飪時(shí)減少醬油、味精等含鈉調(diào)味品的使用。

2、限制脂肪攝入

每日脂肪攝入量應(yīng)占總熱量的25%以下,避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高脂食物。飽和脂肪酸和反式脂肪酸可能加重動(dòng)脈粥樣硬化,宜選擇植物油、魚類等富含不飽和脂肪酸的食物。烹飪方式以蒸、煮、燉為主,減少煎炒。

3、增加膳食纖維

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維,可多食用全谷物、蔬菜水果等。膳食纖維有助于降低膽固醇,改善腸道功能。建議選擇燕麥、糙米等粗糧,以及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜,蘋果、梨等帶皮水果。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日蛋白質(zhì)攝入量為1-1.2克/公斤體重。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉和免疫功能,但需控制紅肉攝入??蛇x擇清蒸魚、水煮雞胸肉、豆腐等易消化吸收的蛋白質(zhì)來源。

5、適量補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素和維生素C、E,可通過新鮮蔬果、堅(jiān)果等食物獲取。B族維生素有助于神經(jīng)修復(fù),維生素C、E具有抗氧化作用。建議食用獼猴桃、橙子等富含維生素C的水果,以及杏仁、核桃等富含維生素E的堅(jiān)果。

腦梗塞病人除注意飲食外,還需保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度勞累。適當(dāng)進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練,如散步、太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),有助于改善血液循環(huán)和肢體功能。戒煙限酒,控制體重在正常范圍。定期監(jiān)測血壓、血糖、血脂等指標(biāo),遵醫(yī)囑服藥。保持良好心態(tài),避免情緒激動(dòng)。若出現(xiàn)頭暈、言語不清等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。飲食應(yīng)細(xì)嚼慢咽,避免嗆咳,必要時(shí)可將食物加工成糊狀。注意食物多樣性,保證營養(yǎng)均衡,但需控制總熱量攝入以防止肥胖。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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