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高粱米飯熱量是多少

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每100克高粱米飯的熱量一般為150千卡-170千卡。

高粱本身富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素。在制成高粱米飯后,這些營養(yǎng)成分依然保留,能為人體提供能量。每100克高粱米飯的熱量通常為150千卡-170千卡。若煮飯時加水較多,煮出的高粱米飯更軟爛,重量增加,單位熱量可能會稍低一些;若高粱米本身的淀粉含量較高,熱量則可能略高。高粱米飯作為主食適量食用對健康有益。但是,若長期過量食用高粱米飯,可能會影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收,導致骨質(zhì)疏松癥、缺鐵性貧血、骨折等情況。

日常生活中,建議搭配富含維生素C的食物,如橙子、草莓等,能夠促進鐵吸收,還可以搭配富含維生素D的食物,如三文魚、蛋黃等,能夠促進鈣吸收。

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