大紅袍具有提神醒腦、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等功效，適合沖泡飲用或入膳。其核心價(jià)值主要體現(xiàn)為茶多酚調(diào)節(jié)代謝、咖啡堿興奮中樞神經(jīng)、茶氨酸緩解壓力等作用。
1、提神醒腦
大紅袍含咖啡堿等生物堿類物質(zhì)，能阻斷腺苷受體，促進(jìn)多巴胺和去甲腎上腺素分泌，短期內(nèi)改善注意力及反應(yīng)速度。每日飲用300-500毫升茶湯可緩解輕度疲勞，但長(zhǎng)期過(guò)量可能影響睡眠質(zhì)量。
2、抗氧化
茶多酚占干茶重量的18%-36%，其中表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯能清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)。體外實(shí)驗(yàn)顯示其抗氧化活性相當(dāng)于維生素E的5-10倍，有助于延緩皮膚光老化。
3、調(diào)節(jié)血脂
茶黃素通過(guò)抑制腸道膽固醇吸收和促進(jìn)膽汁酸排泄，可使低密度脂蛋白膽固醇降低10%-15%。連續(xù)飲用12周后，高脂血癥患者甘油三酯水平可能出現(xiàn)明顯改善。
4、抗菌作用
兒茶素類物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等革蘭氏陽(yáng)性菌有抑制作用，茶湯漱口可減少口腔致病菌定植。其抑菌效果與濃度呈正相關(guān)，1%茶湯提取物抑菌圈直徑可達(dá)8-12毫米。
5、調(diào)節(jié)情緒
茶氨酸促進(jìn)腦內(nèi)γ-氨基丁酸生成，具有類似谷氨酸的神經(jīng)調(diào)節(jié)作用。每日攝入200毫克茶氨酸可降低焦慮量表評(píng)分3-5分，且不會(huì)引起嗜睡等副作用。
建議選用90-95℃礦泉水沖泡大紅袍，首泡30秒后快速出湯以避免過(guò)度析出苦澀物質(zhì)。紫砂壺或白瓷蓋碗能更好保留香氣物質(zhì)，避免使用金屬器具。每日飲用量控制在600毫升以內(nèi)，空腹及睡前3小時(shí)應(yīng)避免飲用。可與陳皮、桂花等配伍增強(qiáng)理氣功效，但不宜與含鐵劑、抗生素同服。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光，相對(duì)濕度保持60%以下防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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