椰子油具有補(bǔ)充能量、潤腸通便、輔助護(hù)膚等功效，其主要成分為中鏈脂肪酸，可被人體快速吸收利用。
1、補(bǔ)充能量
椰子油富含月桂酸等中鏈脂肪酸，能迅速轉(zhuǎn)化為酮體為機(jī)體供能，適合運(yùn)動(dòng)后或低碳水飲食人群適量食用。但需注意每日攝入量不宜超過30克，過量可能增加心血管負(fù)擔(dān)。
2、潤腸通便
椰子油中的脂肪酸可潤滑腸道，促進(jìn)蠕動(dòng)，對緩解功能性便秘有一定幫助。但腸易激綜合征患者需謹(jǐn)慎使用，可能加重腹瀉癥狀。
3、輔助護(hù)膚
椰子油含維生素E和抗氧化成分，外敷可改善皮膚干燥，減少紫外線損傷。但油性膚質(zhì)或痤瘡患者應(yīng)避免直接涂抹，可能堵塞毛孔。
4、調(diào)節(jié)代謝
中鏈脂肪酸能促進(jìn)甲狀腺激素合成，對甲狀腺功能減退導(dǎo)致的代謝緩慢有輔助改善作用。但甲亢患者應(yīng)限制攝入。
5、抗菌作用
月桂酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為單月桂酸甘油酯，對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。不可替代藥物治療感染性疾病。
建議選擇冷壓初榨椰子油以保留更多營養(yǎng)成分，日常烹飪時(shí)控制油溫不超過170℃避免營養(yǎng)流失。皮膚敏感者使用前需做局部測試，糖尿病患者及心血管疾病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。開封后需密封冷藏并在3個(gè)月內(nèi)用完，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即停止使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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