土羊乳具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育、改善胃腸功能、輔助調(diào)節(jié)血壓等功效。土羊乳富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，適合體質(zhì)虛弱、骨質(zhì)疏松及胃腸功能紊亂人群適量飲用。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
土羊乳含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人體需求接近，吸收利用率較高。每100毫升土羊乳約含3克蛋白質(zhì)，可為機(jī)體提供構(gòu)建肌肉和組織修復(fù)所需的原料。同時(shí)含有維生素A、維生素B2等微量營(yíng)養(yǎng)素，有助于緩解因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的乏力癥狀。
2、增強(qiáng)免疫力
土羊乳中的乳鐵蛋白具有抗菌抗病毒活性，能抑制腸道致病菌繁殖。所含的免疫球蛋白可直接參與機(jī)體免疫防御，對(duì)于反復(fù)呼吸道感染或術(shù)后恢復(fù)期人群，適量飲用有助于提升黏膜免疫屏障功能。建議每日飲用200-300毫升為宜。
3、促進(jìn)骨骼發(fā)育
土羊乳的鈣含量達(dá)到120毫克/100毫升，且鈣磷比例適宜，配合天然存在的維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)沉積。對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期兒童、孕產(chǎn)婦及中老年人，長(zhǎng)期規(guī)律攝入可降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。乳糖成分還能增強(qiáng)鈣的吸收效率。
4、改善胃腸功能
土羊乳脂肪球直徑較小，含有較多中短鏈脂肪酸，更易被胰脂肪酶分解。其低過(guò)敏性特點(diǎn)對(duì)乳糖不耐受人群較友好，適當(dāng)發(fā)酵后制成的酸奶制品含益生菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，緩解功能性消化不良癥狀。
5、輔助調(diào)節(jié)血壓
土羊乳特有的生物活性肽具有血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制作用，可能通過(guò)阻斷腎素-血管緊張素系統(tǒng)發(fā)揮輕度降壓作用。其中鉀含量較高而鈉含量較低，對(duì)高血壓患者可作為輔助膳食選擇，但需控制每日攝入量不超過(guò)500毫升。
飲用土羊乳建議選擇巴氏殺菌產(chǎn)品以確保安全性，開(kāi)封后需冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。乳蛋白過(guò)敏者應(yīng)避免食用，高脂血癥人群宜選用脫脂版本。搭配全谷物面包或堅(jiān)果食用可提高營(yíng)養(yǎng)素利用率，避免與濃茶同服以免影響鈣吸收。出現(xiàn)腹脹腹瀉等不適時(shí)應(yīng)暫停飲用并咨詢醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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