缺鋅主要表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育遲緩、免疫力下降、皮膚黏膜損傷及味覺異常等癥狀。缺鋅可能與長期飲食不均衡、胃腸吸收障礙、慢性疾病消耗、妊娠哺乳期需求增加、遺傳性鋅缺乏癥等因素有關(guān)。
1、食欲減退
缺鋅可導(dǎo)致味蕾細胞更新障礙，表現(xiàn)為厭食、偏食或異食癖，尤其兒童可能出現(xiàn)啃咬非食物物品的行為。輕度缺鋅可通過增加牡蠣、牛肉等富鋅食物改善，中重度需遵醫(yī)囑補充葡萄糖酸鋅口服溶液等制劑。
2、生長發(fā)育遲緩
鋅參與DNA合成與細胞分裂，兒童長期缺鋅會出現(xiàn)身高體重低于同齡人、性發(fā)育延遲。需監(jiān)測生長曲線，必要時聯(lián)合使用蛋白鋅顆粒和營養(yǎng)干預(yù)。
3、免疫力下降
鋅缺乏會削弱T淋巴細胞功能，表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、傷口愈合緩慢?？蓹z測血清鋅水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用甘草鋅膠囊配合維生素C增強免疫。
4、皮膚黏膜損傷
典型表現(xiàn)為口角炎、舌炎、甲溝炎及皮膚干燥脫屑，嚴重者出現(xiàn)腸病性肢端皮炎。局部可使用氧化鋅軟膏，同時口服硫酸鋅片補充鋅元素。
5、味覺異常
鋅是味覺素組成成分，缺乏時可能出現(xiàn)味覺遲鈍或金屬味。老年患者需排除藥物影響后，遵醫(yī)囑使用鋅硒寶片進行調(diào)理。
日常應(yīng)保證紅肉、海鮮、堅果等富鋅食物攝入，素食者可通過強化食品補充。烹飪時減少過度淘洗避免鋅流失，補鋅制劑需與鈣鐵補充間隔2小時服用。孕婦、嬰幼兒及慢性病患者建議定期檢測鋅營養(yǎng)狀況，出現(xiàn)脫發(fā)、腹瀉等嚴重癥狀時需及時就醫(yī)排查繼發(fā)性鋅缺乏疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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