冠心病支架術(shù)后患者可適量吃燕麥、深海魚、西藍花、堅果、黑木耳等食物,有助于心血管健康。需避免高鹽高脂飲食,具體飲食方案應(yīng)結(jié)合個體情況由醫(yī)生或營養(yǎng)師制定。
燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖,能與膽固醇結(jié)合促進其排泄。每日攝入50克燕麥可幫助維持低密度脂蛋白膽固醇水平,建議選擇無添加的原味燕麥片,用牛奶或豆?jié){沖泡食用。
三文魚、沙丁魚等深海魚含豐富ω-3脂肪酸,具有抗炎和穩(wěn)定動脈斑塊作用。每周食用2-3次,每次100-150克,采用清蒸或低溫烘烤方式烹調(diào),避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。
西藍花中的蘿卜硫素可激活血管保護性蛋白,其維生素K有助于預(yù)防血管鈣化。建議焯水后涼拌或快炒,保留更多抗氧化物質(zhì),每日攝入量控制在200克以內(nèi)。
杏仁、核桃等堅果含單不飽和脂肪酸和植物甾醇,能改善血脂譜。選擇原味無鹽品種,每日攝入量約15-20克,可分兩次作為加餐食用,需注意總熱量控制。
黑木耳多糖具有抗血小板聚集作用,其膠質(zhì)成分能吸附腸道油脂。泡發(fā)后涼拌或煮湯,每周食用3-4次,每次干品5-10克,出血傾向患者應(yīng)謹慎食用。
術(shù)后早期應(yīng)遵循流質(zhì)-半流質(zhì)-普食的漸進飲食過渡,所有食材需充分烹煮至軟爛。合并糖尿病患者需監(jiān)測碳水化合物攝入,腎功能不全者需控制蛋白質(zhì)總量。出現(xiàn)腹脹、反酸等不適時應(yīng)調(diào)整膳食纖維攝入量。
支架術(shù)后飲食需長期堅持地中海飲食模式,每日食鹽攝入不超過5克,烹調(diào)油25-30克,保證飲水1500-2000毫升??蛇m當增加獼猴桃、番石榴等富含維生素C的水果,避免飲用濃茶咖啡。建議每周記錄飲食日記,定期復(fù)查血脂血糖指標,配合有氧運動維持理想體重。若出現(xiàn)胸痛、黑便等異常應(yīng)及時就醫(yī)。
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