胃潰瘍患者可適量食用猴頭菇燉雞湯、山藥蓮子粥、南瓜小米粥、紅棗生姜茶、蜂蜜藕粉羹等藥膳輔助調(diào)理。胃潰瘍多與胃酸分泌異常、幽門螺桿菌感染等因素有關(guān),需配合規(guī)范藥物治療。
猴頭菇含多糖成分有助于修復(fù)胃黏膜,雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)組織再生。適合胃潰瘍恢復(fù)期食用,建議選用新鮮猴頭菇與去皮雞肉慢燉2小時(shí),避免添加辛辣調(diào)料。合并消化道出血時(shí)應(yīng)暫停食用。
山藥中的黏液蛋白可保護(hù)胃壁,蓮子含生物堿能抑制胃酸過度分泌。將山藥切塊與蓮子同煮至軟爛,每日早餐食用200毫升為宜。糖尿病患者需控制攝入量。
南瓜富含果膠形成胃部保護(hù)膜,小米易消化且含B族維生素。建議選用老南瓜去皮蒸熟后與小米熬煮,胃酸過多者可加入少量堿面調(diào)節(jié)酸堿度。急性發(fā)作期應(yīng)減少粗纖維攝入。
紅棗補(bǔ)益氣血,生姜揮發(fā)油可緩解胃部痙攣。取紅棗5枚與生姜3片沸水沖泡,每日飯后飲用100毫升。陰虛火旺或正在服用抗凝藥物者慎用。
蜂蜜含抗菌活性物質(zhì),藕粉具有收斂止血作用。用溫水調(diào)勻藕粉后加入少量蜂蜜,睡前1小時(shí)服用有助于夜間胃酸中和。一歲以下嬰兒及血糖異常者禁用。
胃潰瘍患者需保持規(guī)律飲食,每日5-6餐少量進(jìn)食,避免過饑過飽。烹飪方式以蒸煮燉為主,忌食油炸、腌制及刺激性食物。藥膳僅作為輔助手段,須配合醫(yī)生開具的奧美拉唑腸溶膠囊、膠體果膠鉍膠囊、阿莫西林克拉維酸鉀片等藥物治療。定期進(jìn)行胃鏡復(fù)查評估潰瘍愈合情況,出現(xiàn)嘔血黑便等急癥需立即就醫(yī)。
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