李核通常指李子果實(shí)的果核，直接食用或誤食可能引起消化道不適、中毒風(fēng)險等副作用，存在兒童誤食、胃腸道疾病患者、過敏體質(zhì)者等禁忌人群。李核含有微量氫氰酸等物質(zhì)，不當(dāng)處理或大量攝入可能帶來健康風(fēng)險，日常食用李子時建議去除果核并僅食用果肉部分。
李核的外殼堅硬且表面粗糙，直接吞咽或咀嚼可能損傷口腔黏膜、牙齒以及食道和胃腸黏膜，導(dǎo)致局部疼痛、出血或炎癥。李核進(jìn)入消化道后難以被消化，可能在腸道中積聚并引發(fā)機(jī)械性梗阻，表現(xiàn)為腹脹、腹痛、便秘或嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時甚至需要醫(yī)療干預(yù)以排除梗阻。
李核中含有天然生成的氫氰酸苷類物質(zhì)，如苦杏仁苷，在人體內(nèi)可水解產(chǎn)生氫氰酸。氫氰酸是一種毒性物質(zhì)，會抑制細(xì)胞呼吸酶活性，導(dǎo)致組織缺氧，大量攝入可能引發(fā)中毒癥狀，如頭暈、惡心、呼吸困難等，極端情況下可危及生命。日常食用李子果肉時氫氰酸含量極低，但直接食用果核則風(fēng)險顯著增加。
兒童尤其是嬰幼兒好奇心強(qiáng)且消化系統(tǒng)脆弱，誤食李核后更容易出現(xiàn)梗阻或中毒，家長需確保將李子去核后再給兒童食用。胃腸道疾病患者如患有炎癥性腸病、消化道潰瘍或手術(shù)后人群，食用李核可能加重病情或?qū)е虏l(fā)癥。過敏體質(zhì)者可能對李核中的某些成分產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫或呼吸道癥狀，應(yīng)避免接觸。
為避免李核帶來的健康風(fēng)險，建議僅食用李子果肉部分，并將果核妥善丟棄。日常儲存李子時應(yīng)放置于兒童無法觸及的地方，家長在處理水果時需徹底去除果核。如不慎誤食李核且出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)檢查，接受專業(yè)評估和處理。保持飲食安全意識，有助于享受水果營養(yǎng)的同時避免潛在危害。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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